暴涨1192.7%，揭秘鲜石斛粉开创者「斛妈妈」的成功之道？

懒人养生、朋克养生、佛系养生、中式养生……

当代年轻人的养生法则层出不穷,越来越多年轻人正在加入养生大军。

据相关数据显示,截至到2022年,中国营养健康食品行业规模达到5885亿元,预计行业规模在2027年将超过八千亿元。

蓬勃发展的养生市场在为消费者提供更多选择的同时,也促进了众多细分领域的迅猛发展,为整个行业注入了源源不断的创新活力。

斛妈妈就是在此背景下成立的新中式养生滋补品牌,一款“鲜石斛粉”爆品便使其成为石斛行业头部品牌,连续占据天猫石斛热销榜TOP1、天猫石斛V榜TOP1,持续领跑石斛赛道。

前有传统品牌堵截,后有新锐品牌拦追,被称为“中国鲜石斛粉开创者”的斛妈妈如何在激烈的竞争中突出重围?

1、寻找本草新出路,做让年轻人接受的产品

在传统认知里,石斛多以中药材、食材的形式出现于人们的日常生活。但作为食物,石斛因制作和食用流程较为复杂,耗费时间较长,更受年长群体喜爱。

如何让石斛融入年轻人的日常生活?什么样的产品更容易让年轻消费者接受?这是斛妈妈团队在产品研发初期面临的问题。

首先需要解决的便是熬煮时间长问题,什么样的产品形式才能让忙碌的年轻人用更加便捷的方式食用石斛。

近几年,冻干咖啡在咖啡赛道异军突起,受到众多咖啡党喜爱。冻干粉可以更好地保存咖啡风味,而且冲泡简单,适合快节奏的年轻群体。

那么,能不能把冻干技术应用到石斛中呢?

在反复尝试中,斛妈妈找到了答案。

斛妈妈创新运用-70℃冻干锁鲜技术,不仅最大限度地保留了石斛的营养成分,而且满足了消费者对石斛功效的需求,开创“鲜石斛粉”这一爆品赛道。5秒就能冲泡还原一杯鲜石斛汁,切实切中年轻群体方便、快捷的需求。

2、差异化产品策略,构建鲜石斛粉技术壁垒

冻干技术的运用,既保留了新鲜石斛的营养活性,满足了目标用户新鲜、方便、快捷的产品需求,让忙碌的现代人能够在快节奏的生活中,轻松实现健康养生。

但如果只是这样,行业竞争对手很快能够追上,如何才能让我们的产品与众不同?怎么让产品更具竞争力和不可复制性呢?

我们知道,石斛茎中的木质素和表皮是不能被人体消化和吸收的,但要怎么解决呢?

针对这一点,斛妈妈研发团队经过漫长的尝试、排除、反复测试……最终,用较真儿的研发精神,迎来技术上的突破——除鞘膜脱纤维技术。

这一技术的突破,能够有效去除石斛中的无效成分,仅保留有效成分,保证消费者收到的每一粒石斛粉都是精华。

斛妈妈方表示,据鲜石斛粉生产得率显示:1g斛妈妈鲜石斛粉≈6根石斛鲜条,成功在性价比和营养价值上与同行拉开差距。

3、从源头到工厂,全产业链自主控制

食品类产品,原料至关重要。尤其对自然环境要求比较高的石斛来说,更是如此。

据我们所知,斛妈妈在石斛之乡霍山六安有自己的仿野生种植基地,鲜石斛粉选用的也都是来自这里的3年生有机霍山铁皮石斛。

“多一年渣多,少一年胶少”,是斛妈妈对品质坚守的最好诠释。

品牌深谙,只有掌握了全产业链,才能更好地把控产品质量。所以在工厂方面,也采用自有供应链生产加工,实现了从源头到工厂的全产业链自主控制,确保产品从原料到成品的每一步都在严格的质量监控之下,为品牌的长期可持续发展奠定了坚实基础。

结语

入局石斛赛道,将冻干技术创新运用于石斛产业,并构造了坚实的品牌护城河,斛妈妈“中国鲜石斛粉开创者”的称号名副其实。

从市场表现来看,斛妈妈品牌的增速高达1192.7%,在市场上快速占据领先地位。目前产品主要通过线上平台销售,目标客户群包括经常熬夜、饮食不健康、社交活动频繁、健康养生、容易上火的人群,与年轻消费者生活习惯契合。除单独饮用外,鲜石斛粉还可以与豆浆、咖啡、牛奶等饮品搭配,进一步迎合了消费者的多样化需求。

斛妈妈说希望让石斛重回中国人的养生首选,让更多人了解和认可中国人自己的养生方式。未来也将研发出更多适合现代人的养生产品,为消费者提供更高品质的新中式养生选择。

2022年,斛妈妈获得天猫健康滋补行业年度新锐潜力品牌,2023年再度荣获天猫健康滋补行业年度创新品牌,从新锐品牌到行业头部,斛妈妈正以敏锐的市场洞察和优质的强势产品实力引领养生行业新风向。