香料：古人生活不可或缺的元素

“水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”。

寂静的午后，微风拂过，一股清香扑鼻而来，天气在这一刻，似乎也变得怡人起来，不同于香水的沉闷与甜腻，沉香、白檀、丁香这些香料，都带着原材料本身的自然气息，点燃时，宛若置身于一片花海之中，美不胜收。

丁香香料

古人喜欢香料，就像我们喜欢玩手机一样，不仅仅是因为它给我们的生活带来了改变，它已经成为了我们生命中难以割舍的存在，为什么香料在古代那么受欢迎呢？让我们从以下几个方面来探索一下吧。

一、香料是身份的象征

在众多的宫斗剧、宫斗小说中都出现过一种香料，这种香料极其名贵，非一般人所能得，它就是龙涎香。

龙涎香是一种黄色不透明的胶状物质，是抹香鲸在捕食了章鱼、鱿鱼等软体动物后，用肠道分泌物包裹着不能消化的骨头，在一段时间之后排出身体。最开始的龙涎香是一种黑而且质地柔软难以成形的物质，在海水和阳光的双重作用下，在时光的打磨中，这团其貌不扬的分泌物才会褪色，并散发香味，变得价值连城起来。

这可能就是风雨之后才能见到的彩虹吧。

龙涎香的产地是一个危机四伏的地方，因古代的航海、潜水技术的限制，它的产量非常的稀少，从它的名字就可以看出它的尊贵，得到它，就是对拥有着尊贵身份的肯定。

龙涎香

和龙涎香地位相似的沉香也是非富非贵不能拥有的。沉香有“众香之首”的美誉，是一种瑞香科植物在受损之后，内部的沉淀物相互交融产生的化学反应。

因沉香外表腐朽，内含香脂，且需要经过岁月的洗礼之后才能散发出迷人的芬芳，所以很多采香人都不识这类香料，使得沉香比龙涎香更为难得，即使是达官贵人，手中能有一块儿都要把它珍之又珍，小心收藏。

二、达官贵人的认可

香料的本身的奇特，加上其附带的价值，在极快的时间里成为了上流社会追捧的存在，着几乎奠定了香料在古人生活中不可或缺的地位。

香囊，是古代男女身上必备的一种装饰品，佩戴它是一种基本的利礼仪。在中国出土的诸多文物中，各式各样的香囊总会让人目不暇接，不仅做工精巧，款式多样，图文精美，而且大多都以金丝银线镶嵌，各色宝石点缀，名贵至极。

在古代，亦有同僚、朋友之间赠香以表示友好之意，三国时期，曹操就曾赠香给诸葛亮以示友好，不仅如此，又因香本是一种高洁，明德惟馨的代表，赠予诸葛亮香，体现了曹操本人品行高洁，不愿多造杀戮的意愿，很显然，诸葛亮拒绝了曹操的示好。

香囊

不管结局如何，从这一故事中我们还是能看出香在古代社会有多么的受达官贵人的喜爱，一个国家的第一人送给一个一人之下，万人之上的权臣的礼物是一盒香料，而且收礼的人还不觉得自己被轻视，这足以见得香料在古代的名贵，和受人喜欢。

三、文人墨客的喜欢

在香料的崛起史中，达官贵人的认可只是重要的一小部分，文人墨客的喜爱也推动了香料融入古人生活的进程。

琴棋书画，是古时文人都要接触的基本知识，而人们在学习和交流它们的时候，除了知己最不能少的便是香料，特别是在抚琴的时候。

古人认为琴是一种高雅的乐器，在使用它之前要先用香清理自己的身体，然后焚香平静自己的心灵，最后才能在缕缕的香味中开始抚琴，他们认为这是对琴最基本的尊重，对琴音最深刻的诠释。

“玉炉香，红蜡泪，偏照画堂秋思。眉翠薄，鬓云残，夜长衾枕寒。梧桐树，三更雨，不道离情正苦。一叶叶，一声声，空阶滴到明。”

因为喜爱，文人们总会用自己最引以为傲的文字将这份感情记录下来，所以在历史上有很多的诗词曲调中有关于香的描写，不同的香味代表中作者不同的感情，至今，我们也能从那只言片语中，嗅到那时的幽香，看到那时的人。

宋朝，在文人群体里，焚香更是成为了一种流行，焚香、点茶、插花、挂画是当时文人之间的“四大雅事”。

四、香料被广泛应用于生活

随着历史的演进，时光的流转，岁月的转换，焚香、熏香，香料不再只流传于达官贵人、文人墨客之中了，更多更便宜的香料被发现之后，香料就像飞入寻常百姓家的堂前燕，融入了上至帝王下至农家人的生活。

我们最熟悉的可能就要数，寺院里的檀香，衣服上的皂角，食物里的八角、花椒等等。花椒是“三香”之首，被广泛应用于八大菜系中的川菜，使川菜在辣的基础上增添了一份酥麻，食之，便欲罢不能了。除了花椒之外，还有很多香料被用在做菜上，如去腥的姜、茱萸，做卤菜的八角、香叶、桂皮等等。

不仅如此，香料还有治病疗养的功效，沉香便是一种能行气止痛、纳气平喘的中药，花椒也被民间当做治疗肚子痛的偏方。

总而言之，因为香料自身的独特性，和各阶层对它的开发和利用的多样性，使它在古人的生活中占据了不容忽视的地位，事实上，直到今天，香料在我们的生活中也是不容小觑的，你能想象麻辣火锅中没有花椒吗？你能容忍川菜中没有麻味吗？反正我不能。

人类对香有一种本能的追逐，抛开现在品种繁多的香水和各种带着芬芳的物品来说，古代让人眼花缭乱的香料也是一种体现。