• 我的订阅
  • 健康

美味珍馐话春笋

类别:健康 发布时间:2022-12-23 21:28:00 来源:康之道

大地回春,雨后春笋破土而出,又到了品笋尝鲜时。春笋肉质细嫩鲜美,且营养丰富。春笋具有低淀粉、低脂肪、高膳食纤维、高蛋白质的特点,它和各种肉类烹调后会显出特别鲜美的味道,同时还可与鱼肉、酒糟、蔬菜类相配做出风味独特的菜肴。

真正鲜美的春笋,其本身的味道已是鲜如鱼鸡,无需多加调味,便能充分领略其本色。特别是越往上的部分,春笋的肉越是嫩,到了笋尖上连壳也是嫩的了。

春笋的食法很多,炒、烧、煮、煨、炖都各有风味,可谓“荤素百搭”,且不同的部位有不同的吃法:如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片,炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老,可供煮、煨,以及与肉类、禽类一起烹汤,还可放在坛中经发酵制成霉笋,炖着食。

春笋在有机土壤中,保持着与世隔绝的纯净,被一层一层薄薄的笋箨错落有致地包裹,历尽冬日寒气进益,水土浸淫,荟集了自然雨露之精华,雪霜之灵气,清香的风味,且富自然气息,不失为一道生态养生的美味珍馐。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2022-12-23 23:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

更多关于珍馐,春笋,美味的资讯:
寻味中国丨春笋焖饭:皖南深山藏珍馐
本文转自:新华网俗话说:“食过春笋,方知春之味。”在安徽省宣城市绩溪县伏岭镇江南村,每到春笋采摘时,春笋焖饭几乎家家都会做、人人都喜欢吃。挖回来的燕笋,剥去笋衣后切成薄薄的小片,
2023-05-05 09:08:00
山野珍馐破土出 食出春天的味道
本文转自:黔西南日报黔西南山野珍馐破土出 食出春天的味道清明菜鱼腥草香椿 荠菜“不时不食”是中华民族悠久的民俗传统:吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西。应时而食,是顺
2023-02-24 08:47:00
比香椿更有“料”,长得难看营养好,一年只能吃一次,现在吃正好
...。”在那个饥寒交迫的年代,构树穗无疑是大自然赐予的珍馐美味。而且,构树穗的美味是有季节性的,只有短短的四月份才能品尝到,过期则味道大减,因此,能吃到构树穗,无疑是春天里的小确
2024-05-06 14:35:00
珍馐出深山  美味不可挡
本文转自:曲靖日报本报特约记者张红仙 段琼会 文/图挑选野生菌。连日来,在麒麟区的各大农贸市场,野生菌成为“抢手货”,摊主们按照种类、大小将野生菌分装在不同的篮子里进行销售,前来
2023-07-21 02:09:00
扇贝的营养价值有哪些?海洋珍馐扇贝,营养满满,健康加分!
...今天我们来聊一聊扇贝的营养价值有哪些?扇贝:海洋的珍馐,健康的守护神我得给您说说这海里的宝贝——扇贝!一提到扇贝,可能很多人脑海里就浮现出那鲜美诱人的滋味,还有那丰富的营养价
2024-05-16 12:43:00
春天的清脆在哪里?
...你来我往,叮叮当当,如珠落玉盘。很快,藏在大自然的珍馐美味就将悄悄爬上餐桌了。在舌尖上体会春天的滋味,脆嫩的春笋,尖尖的芦蒿,新鲜的马兰头,翠绿的荠菜,鲜嫩的香椿芽儿……一口
2023-03-04 00:19:00
抓紧吃“春日第一鲜”,比白菜丰养,比韭菜鲜,别不懂吃了
春笋的营养与口感魅力春笋,脆嫩可口,营养丰富,是春季不可或缺的食材。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是膳食纤维有助于改善消化问题。除此之外,春笋以其脆嫩多汁的
2024-03-26 11:29:00
青翠水芹漫溪边 采做珍馐品新鲜
本文转自:保山日报□ 吴丹段茸茸春天来临,施甸县水长乡平场子社区的居民们都喜欢置身山野,去小溪边采摘一道美味的新鲜水芹菜。水芹菜是生长在溪水旁的一种野菜,初春时的味道最为爽脆,采
2024-03-16 16:07:00
舌尖上的海洋珍馐:清蒸蝶鱼的神奇魔法
都说海鲜是大自然给予人类最宝贵的礼物,而蝶鱼就是这份礼物中的佼佼者。今天咱们就来聊聊这道让人垂涎三尺的美味——清蒸蝶鱼!想象一下,当你揭开锅盖的那一刻,扑面而来的鲜香瞬间唤醒你沉
2024-09-13 21:02:00
更多关于健康的资讯:
中国消费者报上海讯(记者刘浩)破壁松花粉宣称能延缓衰老,实际功效却为增强免疫力。近日,上海市崇明区市场监管局查处一起保健品夸大宣传违法案件
2026-01-12 09:32:00
夫妻杭州旅游 在咖啡馆为行程安排大吵一架 妻子突发心梗……
医生为吕女士紧急手术左图术前右冠中段完全闭塞,右图术后右冠完全开通。“气死我了!”生活中,人们常把这句话挂在嘴边当作情绪宣泄
2026-01-12 07:52:00
天津人吃甜,是真野 扫码阅读手机版
都说天津人口儿重?错了,咱骨子里是“甜口儿”!谁家做菜也少不了甜面酱;蒜蓉辣酱到嘴里先是甜味儿;馒头最美味的搭配是麻酱抹白糖
2026-01-12 00:34:00
八旬老人成功闯关普外科手术“珠峰” 启东市人民医院完成一例高难度腹腔镜下胰十二指肠切除术
“太感谢你们了!没想到我父亲这么大年纪,还能顺利挺过这么大的手术,现在恢复得这么好!”1月4日,在启东市人民医院普外二科病房内
2026-01-09 15:45:00
15年深耕惠民生 | 河北燕达医院详细介绍来了
河北燕达医院创立于2010年,坐落于京津冀协同发展腹地——「北京东•燕郊高新技术开发区•燕达健康城」内,是一所集医、教
2026-01-09 18:30:00
春节消费洞察:超半数消费者首选“健康年货”,植物饮料领衔餐桌升级
腊月将至,年货市场早已热闹起来。与往年烟酒糖茶、高端礼盒唱主角不同,今年春节消费市场正迎来一场深刻变革——“健康”成为新年货的核心关键词
2026-01-09 18:30:00
河北省廊坊市级临床重点专科、医学重点学科——老年医学科简介
老年医学科是燕达健康城“燕达养老”品牌和“医康养 相结合”模式的重要组成部分。科室横向联合相关临床专科,纵向延伸输出连续性急性后医疗干预手段
2026-01-09 18:31:00
燕达十五载 筑梦大健康!河北燕达医院科室介绍大全
2010-2025,河北燕达医院迎来建院十五周年的历史性重要时刻。十五载春华秋实,十五载笃行不怠。河北燕达医院始终坚守医者初心
2026-01-09 18:34:00
赴线下寻年味!京东七鲜线下门店专享击穿价装点团圆餐桌
年关渐近,年味愈浓。今年,京东七鲜超市用线下专享“击穿价”与琳琅满目的年货礼盒,为消费者打造一个实惠、温暖且充满仪式感的新春采购体验
2026-01-10 21:01:00
厦门网讯(厦门日报记者 张玉榕 见习生 陈煜凯 通讯员 黄语晴 陈东升)近日,车厘子价格下跌,成为水果市场的“宠儿”,关于车厘子的各种说法也在网络上流传
2026-01-10 08:30:00
近日,一位50岁大叔因连续多日排便困难、牙龈肿痛,前往浙中医大二院(浙江省新华医院)消化内科就诊。令人意外的是,这一系列不适的“元凶”
2026-01-10 08:48:00
“元旦跨年夜和朋友们K歌到凌晨两点,第二天又赶了两场亲友聚餐,假期结束返工,迎面撞上杭城的寒潮,没两天就鼻塞咳嗽,这感冒来得也太快了
2026-01-10 08:48:00
据研究显示,气温每降低1℃,心肌梗死的风险便会增加2%。随着冬季寒潮频频来袭,低温已成为潜伏在身边的心血管“隐形杀手”
2026-01-10 07:46:00
痛风为什么总复发?因为没管住体内那个叫IL-1β的“破坏分子”
痛风一发作就找止痛药、消炎药吃?不发作就没事?大错特错!你根本没意识到痛风发作时真正的威胁。一、痛风痛的不是尿酸,是全身炎症
2026-01-09 20:16:00
“腰椎骨病疼得直不起腰,谷医扁鹊玄驹胶囊真的能治吗?”这是很多腰椎不适患者的核心疑问。其实,有没有效果关键要看腰椎骨病的类型和辨证情况
2026-01-09 20:19:00