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佳节过后 饮食调节不可少
本文转自：荆门日报
佳节团聚是老年人最快乐的时刻。一些老年人此时容易把一些慢性疾病暂抛脑后，尽享天伦之乐。节日过后，生活逐渐回归平静，老年人在休息的同时也要控制好饮食，尤其是患有糖尿病、胆固醇高和冠心病的老人，有以下饮食方面的注意事项可供参考：
老年糖尿病患者节后日常除了不饮酒之外，应少食多餐，在限定饭量的同时注意菜与肉的含油量和热量。有人认为肉是蛋白质，多吃肉不会引起血糖升高。其实肉到体内也能转化成热量。如果每天进食主食较少，反而会引起饥饿性酮症，或者把花生、瓜子等零食当作加餐，也不可取。
胆固醇高的老年人应限制动物脂肪，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、动物内脏、肥肉等。因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。日常饮食中应保持适当蛋白质，例如蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需营养。多吃新鲜蔬菜和水果，维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血。钾、镁对血管有保护作用。胆固醇高的老年人在节日过后尽量不要再进食如酒、浓茶、咖啡等刺激性强的调味品，也要少喝鸡汤、肉汤，保护心脑血管系统及神经系统。
老年冠心病患者在节日期间油腻食物接触较多，容易使血脂升高，血液变得黏稠，加上饱餐后体内要集中较多的血液去消化食物，有诱发心绞痛或心肌梗死的风险。因此要在饮食上回归清淡的日常，在立夏节气来临之后尝试遵照养心饮食的方案，配合作息，注意监测自身心脑血管的健康。 （张益侨整理）
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快照生成时间：2023-05-04 09:45:08
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