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食材由教授团队选育研发，浙大这碗充满“科研味”的粥是啥味道？
昨天腊八节，你喝腊八粥了吗？里面加的什么食材？
浙江大学部分师生喝的粥，除了传统的花生、红豆、莲子等食材，还加入了满满的“高科技风味”——不少食材都出自各个学院的教授团队，经过多年选育、研发，如今端上了餐桌，可谓“科研味”满满！
昨天，浙江大学云峰学园第三党支部在农学院、生工食品学院、动物科学学院环资学院的支持下，准备了多种食材。
农学院提供的哈勃珍香锡稻三号，由舒庆尧教授团队选育，是优质香型常规粳稻品种，具有口感软糯、富有弹性等突出优点。
生工食品学院提供的糯米山药，由茅林春教授团队研发。目前，该团队研发的一款具有糯米山药特色口感的新型即食八宝粥产品，已经走上生产线。
动科学院提供的精品洋槐蜂蜜，由郑火青教授团队提供技术支持，采自秦岭深山原生态蜜源基地，口感细腻，香气浓郁，属蜜中上品。
农学院吴殿星教授提供的大米，聚合了水稻的高铁与高花青素两个性状，同时具有补铁与抗氧化的功效，可以用于泡茶，营养又美味。
现场还有环资学院提供的红美人柑橘，由田生科教授团队选育，依托“中华橘源”黄岩的独特生态环境，采用“生态-绿色-健康”三位一体种植模式，富含锌铁等微量元素。配上一碗腊八粥，清甜爽口。
这样一碗“科研味”满满的热粥，经由心意满满的细心烹饪、食堂师傅的道道品质把关，带给同学们一个“甜蜜”满满的清晨。
1月18日清晨六点，食堂师傅准时开锅熬煮腊八粥。3口大锅，耗时1.5小时，汇聚9种食材。
600碗香气四溢的腊八粥新鲜出炉，分发现场排起了长长的队伍。
一碗热气腾腾的腊八粥，不仅开启了大家温暖的一天，也在依偎的心灵中传递着幸福。
腊八一碗粥 ，新年好兆头！
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快照生成时间：2024-01-19 15:45:22
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