备预制好菜 待八方来客 梁平有“礼”了

7月5日，“品味巴渝·礼待八方”重庆伴礼品牌暨新品问世发布会在国际湿地城市、中国西部预制菜之都——重庆梁平隆重举行，重庆市文化旅游委、市外事办和梁平区有关负责人及重庆老字号协会和非物质文化遗产保护协会负责人、首批入围企业负责人与市民游客在中国西部预制菜之都运营中心共同见证了“重庆伴礼”这一代表“重庆特色礼品名片”的崭新品牌诞生。

▲“品味巴渝·礼待八方”重庆伴礼品牌暨新品问世发布会现场

“重庆伴礼”正式发布 五款礼盒畅享二十三味

发布会上，“重庆伴礼”隆重亮相。梁平区人大常委会主任孙代勇介绍，梁平正在推动预制菜产业蓬勃发展，不断更新迭代、推陈出新。作为市商务委、市文化旅游委、市外事办和梁平联合发布的品牌，“重庆伴礼”旨在传承发扬热情好客、礼尚往来的巴渝文化，致力于面向全球宣传重庆文化、弘扬重庆精神，持续提升中国西部预制菜之都的美誉度、影响力，努力将“重庆伴礼”打造成为外地游客认识重庆、了解梁平、馈赠亲朋的首选产品。

据介绍，本次发布的“重庆伴礼”共有五款礼盒，分别为：通过产品的任意组合，体现消费者个性化需求的通用礼盒；呈现梁平五种特色产品的梁平五子登科礼盒；既能享受美食，又能管理身材的双桂素食礼盒；入围品牌联合打造，汇聚了品牌最经典的几款产品组合，呈现重庆地域文化特色的联名礼盒及众多品牌商里最畅销的单品组成的单品礼盒。

▲首批入围品牌及企业代表合影留念

五款礼盒共收录了总数达23家的首批入围品牌及企业特色产品，发布会上，23位企业（品牌）代表一一上台接受了市文化旅游委、市外事办、梁平区、重庆老字号协会及非物质文化遗产保护协会的联合授牌。梁平区人民政府副区长石思燕在推介词中介绍：“每款礼盒都各具特色、各美其美，都能代表重庆人的真诚、热情，都能满足不同层次的消费人群和不同场景的消费需求。”

“小洞天·重庆酸辣粉”重磅发布

梁平预制菜再添新味

除了“重庆伴礼”的全新亮相，“小洞天·重庆酸辣粉”也作为梁平众多预制菜产品中继“梁平嗦螺”后推出的又一力作重磅登场。

▲“小洞天·重庆酸辣粉”速食款（李禄迷 摄）

近年来，随着直播带货、特殊时期消费囤货以及消费者对于方便快捷的核心需求，速食酸辣粉的消费比重不断提升，目前，国内速食酸辣粉市场规模已突破百亿。虽然产业体量日益庞大，但中国酸辣粉产品目前却依然面临着“同质化”和“低端化”两大挑战。重庆奇爽实业（集团）有限公司总经理陈剑英铿锵有力地说：“这也是留给重庆酸辣粉发展的最好契机。”

据介绍，“小洞天·重庆酸辣粉”作为山城中响亮的“中华老字号”，风味独特，新推出的速食款具备“好汤、好粉、好酱、好味道”四大亮点。从中国西部预制菜之都——重庆梁平走出的“小洞天·重庆酸辣粉”速食款以预制菜的形式呈现，用“老字号、老品牌、老情怀、新做法”，力求让消费者足不出户吃到地道中华老字号酸辣粉。

重庆有“味” 梁平相“预”

为什么“重庆伴礼”这一“重庆特色礼品名片”第一步要从梁平区迈出？梁平区蒸蒸日上的预制菜产业发展为以上问题交出了答案。

2022年以来，梁平区紧盯预制菜风口，抢抓新机遇、赋能新赛道，推动食品工业迭代升级，聚力打造中国西部预制菜之都。围绕建设具有国际竞争力的预制菜产业基地目标，坚持标准化夯基、数字化赋能、绿色化立标、高端化占峰、国际化拓市，快步接轨西部陆海新通道，推动预制菜产业进入“双循环”，融入新格局。赛迪顾问发布“2023十大预制菜产业基地”，梁平排行榜首，西部唯一。

▲梁平预制菜产品种类繁多

如今的梁平在推动预制菜产业蓬勃发展上正不断更新迭代、推陈出新，也成为了更多预制菜产业上下游商家的投资热土。目前，梁平全区预制菜企业达300多家，年产值200亿元以上，预制菜产业对全区规上工业产值的贡献率达到26.5%。此外，全国517预制菜节暨电商直播大赛、预制菜职业技能竞赛、预制菜产业峰会等一系列活动，以节为媒，也让更多投资者和消费者的眼光聚焦梁平。“重庆伴礼”的问世，正是梁平区作为中国西部预制菜之都，吹响梁平张鸭子、奉节脐橙、南川方竹笋、丰都麻辣鸡等“重庆味道”进一步走向世界的冲锋号。孙代勇表示，希望汇聚各方力量，共同推动“重庆伴礼”从梁平走向世界，从青涩走向辉煌。

上游新闻记者 易守华 戴立坤

编辑：王光建

责编：秦雨

审核：宋岩