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痛痛痛，痛风患者怎么吃？
本文转自：随州日报据统计，高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，目前我国高尿酸血症的患病率达到13.3%，患者超过1.8亿，痛风患者超过8000万。痛风患者如何吃得更健康？市中心医院有关专家为大家解答。
痛风是嘌呤合成代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少、血尿酸增高所导致的一组疾病，而尿酸是人体嘌呤核苷酸的代谢产物，嘌呤核苷酸80%来自人体细胞代谢，20%从食物中获取。患痛风的原因除了与遗传因素有关外，与生活、饮食有着密切的关系，所以痛风又被叫做吃出来的疾病，所以痛风患者在日常生活中要注意健康的饮食管理，痛风患者要注意避免摄入以下食物。
高嘌呤食物。所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁；鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有贝壳类、干贝、小鱼干等；蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等。
酒类和含酒精饮料。不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒＞烈酒＞干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。
含糖饮料。研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。
甜点。甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。
痛风患者应注意以下事项：
食用蔬菜水果，蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。
食用奶制品，多项研究显示，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂或脱脂奶。
多喝水，对痛风患者来说，每天尿量超过2000毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。
多运动，运动方面建议中等强度，每周大于5天，每次大于30分钟。
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快照生成时间：2023-05-09 09:45:10
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