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粮油企业妙招频出
本文转自：大众日报
全链条增效
粮油企业妙招频出近年来，山东粮油企业持续深度耕耘“无形良田”，开展技术升级、推进适度加工、促进循环利用，构建全方位创新、全过程增效的节粮减损模式。
山东滨州中裕食品有限公司聚焦粮食产业高质量发展，从守护粮食“芯片”做起，推进小麦产业链延展成长，成功探索出“三产融合、绿色循环”的发展模式，一粒小麦变成了十大系列产品，率先打造了全国最长、最完整的小麦循环全产业链条，实现了对小麦的全价值利用，大大提高了产品附加值。
中裕食品依托山东省重大项目“优质小麦精深加工高质量发展示范项目”，改变传统小麦产业初加工层次较低、副产物利用较低的两个“70%”的问题，引领小麦产业向健康膳食理念发展，实现每一粒粮食“吃干榨净”“从土地中来、到土地中去”。
“与普通小麦加工企业相比，通过对一粒小麦的全价值利用，大大提高了效益和附加值。”中裕食品相关负责人介绍。中裕食品在全国第一个从小麦麸皮中提取出高品质膳食纤维，第一个从小麦淀粉中提取出赤藓糖醇，第一个从湿面筋中提取出蛋白肽，开创小麦精深加工先河，引领产业发展方向。
香驰控股有限公司精耕大豆产业，促进加工层次由浅到深、加工链条由短到长，满足群众多元健康需求，开发生产大豆蛋白等系列产品，形成了“初加工—深加工—精深加工—健康食品”新型生产链条。
吃干榨尽才是物尽其用。香驰控股还实现对原料、副产品、水、废弃物、能量等循环综合利用，旗下洁源环保公司每年从废水提取饲料级小分子蛋白等1.2万吨，生产天然气960万立方米、厌氧颗粒污泥菌种9600吨，供应沼气12万吨，年经济效益2500万—3000万元。
“我们先后投资7.3亿元建设了年产150万吨的高端花生油、特色植物油、花生制品及农特产食品加工三产紧密融合的高科技园区，实现了花生全产业链延伸和价值链提升，达到实现了一产增收、二产增效、三产增值多方共赢的目标。”临沂金胜粮油集团有限公司负责人介绍。
据了解，金胜粮油在做大做强原有的花生加工行业之外，还积极进行花生系列产品的研发，比如生产花生酥、裹衣花生、麻辣花生等休闲食品，在花生红衣中提取原花青素、花生壳提取黄酮多酚、花生胚芽提取白藜芦醇等，大力开发花生的保健功效。
今后，山东粮油企业将深入践行绿色发展理念，更加注重上拓下延、增宽拉长产业链条，创新丰富产品矩阵，实现精准适度加工，以科技赋能减少加工环节损耗。
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快照生成时间：2023-11-23 12:45:01
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