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餐饮大检查 保障高考考生饮食安全
本文转自：扬州日报
仪征市场监管部门护航高考期间食品安全。
本报讯 （通讯员 潘秋奇 记者 赵磊） 为守护2422名仪征考生舌尖上的安全，仪征市市场监管局周密部署，严格监管，多措并举严防高考期间食品安全风险隐患。
6月5日上午10点，在仪征中学考点，仪征市市场监管局胥浦分局工作人员，正在对考点食堂开展食品安全专项检查。本次检查主要对考点食堂内的食品储存管理、加工场所环境卫生、餐饮用具清洗消毒、食品留样、从业人员的健康状况等方面进行了详细检查，重点排查食品安全风险隐患。对于发现的问题，现场提出整改措施，并要求学校负责人立即整改落实，及时消除食品安全隐患。
连日来，仪征市市场监督管理局对两所考点学校食、两所考生就餐食堂及周边食品经营者等进行全覆盖监督检查，及时排查消除各类食品安全风险隐患，督促各单位进一步落实食品安全主体责任。
仪征今年的高考考点一共有两个，全部集中在仪征市真州镇境内，高考期间，仪征市市场监管局真州所根据各自辖区对考生集中就餐点、校园周边食品店进行全面巡查保障，派专人进驻接待单位对餐饮食品加工各环节实施监督，签订《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，落实从业人员健康管理等各项食品安全管理制度情况，督促学校食堂在规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等等方面严格把关，掌握食品进货渠道和索证票情况，抽检有关食品和食品添加剂，排除食品安全隐患，切实保障师生就餐安全。
同时，仪征市市场监管局对考点周边餐饮店、食杂店开展考前专项检查，大力防控考生自行就餐、购买食品以及网络订餐带来的风险。截至目前，共计检查食品经营单位17家，闭环处置食品安全隐患32个。
“高考期间，我们将对高考考点及周边食品经营单位开展全覆盖、拉网式隐患排查，督促校园及周边食品经营者严格落实食品安全主体责任，为广大师生及考务人员的食品安全‘保驾护航’，确保让考生吃得安心、吃得放心。”仪征市市场监管局食品安全科张远峰表示。
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快照生成时间：2023-06-08 09:45:22
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