江苏南京：“科技合伙人”助力，收获串串“致富果”

编者按

9月，正值丰收时节。眼下，南京进入色彩斑斓丰收季，风吹稻浪，瓜果飘香，到处都是繁忙的秋收景象。南京日报推出“丰景特好”栏目，记者将深入田间地头、果林池塘，感受农业现代化的魅力，展现农民增收致富的喜悦。

近日，南京江北新区盘城街道葡萄园里一派丰收景象，吸引游客前来体验采摘乐趣。南京日报/紫金山新闻记者 孙中元 摄

9月8日上午，驱车行驶在江北新区盘城街道的乡间小道上，路两旁随处可见的葡萄大棚内，正酝酿着颗颗甘甜。来到佳缘家庭农场，记者恰好碰见一辆满载着葡萄的货车缓缓驶出大门，将丰收的甜蜜果实销往各地。

走进农场，一片片标准化连栋塑料温室大棚里，只见一串串葡萄簇拥着从藤蔓间垂挂下来，紫如宝石、绿如玛瑙，在阳光的照耀下晶莹剔透、色泽诱人。

采摘、分拣、包装，十几位工人在大棚和打包区之间来回忙碌，不一会儿，一筐筐新鲜的葡萄被搬运至室内等待打包。“这串比较合适”“再来串紫的搭配”……经过精挑细选，一串串葡萄被轻轻放置于礼盒中，从这里发往全国各地。

又到一年葡萄成熟时，佳缘家庭农场负责人陈建也迎来了一年中最忙碌的时候。上午10点，参加完第六届江苏省葡萄产业技术体系鲜食葡萄优质果评比活动，这位身材高大的农场主拿着刚得到的奖状，匆忙赶回农场。

“这回妮娜皇后拿了金奖，阳光玫瑰和浪漫红颜获得银奖。所有参赛的葡萄接受专家盲评，含金量很高，也是对我们的肯定。”对于拿奖这件事，这些年陈建已经习以为常，他笑着分享道，去年农场还摘得了几个特等奖，而频频得奖的原因，便是标准作业体系。

在葡萄大棚里，记者找到了最为直观的答案。从大棚一端望去，平架种植模式整洁清爽，同时，每一根藤蔓只挂一串葡萄，并且结出来的果子基本保持在一条水平线上，呈现出葡萄“列队”的效果。陈建介绍，这是采用了南京农业大学提供的优质轻简化栽培技术，在一开始就对葡萄苗的行距、株距进行统一规划，这样更利于光合作用、空气流通，也便于把控品质、种植采摘。

近年来，在盘城街道的支持下，南京农业大学盘城葡萄专家工作站在街道驻点，从种植户建园开始，包括品种选择、果树定植、科学种植等方面，及时给种植户专业技术上的帮助支持。

在陈建的眼里，南农团队就像是一位“课外辅导员”，不定期来街道为种植户们授课，开设葡萄管理培训班；当种植过程中遇到问题时，他们又担任起专业的“葡萄医生”，小毛病线上指导，大问题线下“看诊”，让大家种出来的葡萄品质相对有保障，是名副其实的葡萄“科技合伙人”。

一串阳光玫瑰有多少颗？以前，有着十余年葡萄种植经验的陈建对此并不知道，而现在，他可谓如数家珍。每串控制在45颗到50颗，重量不超过1斤6两，一亩地每年的管理成本需要1.2万元……从前凭经验，现在讲科学，在这个面积约500亩的农场里，通过长期与高校院所合作，陈建也从一名“老把式”摇身变为“新农人”，同时带动了20余户周边村民在农场就业。

“农业抓两头，一头是生产，一头是销售。现在有了技术支撑，生产这一块相对已经成熟稳定，而销售这一块一直是我们的突破点。”陈建告诉记者，他所承包的3个园子共有13个品种，最早的品种在7月中旬成熟，最晚的则在10月上旬上市，这样把成熟周期拉开，销售压力就比较小，在此基础上，还借助多元化销售方式拓展销路。

今年，佳缘家庭农场迎来丰收，葡萄地预计产量60万斤左右，目前已销售60%，待葡萄全部成熟，销售额将突破千万元。除了对品种进行更新换代，陈建还希望积极探索“农业+乡村旅游”新模式，打造特色田园体验场景。在他的展望中，葡萄园不仅要让人乐意来，更要待得住、留得住。

如今，盘城葡萄庄园占地面积近万亩，建成葡萄科普示范区、高效设施葡萄种植区、精品葡萄园区和18个区级以上示范家庭农场，总产量近万吨，全产业链产值约2亿元，惠及人口超万人，成为南京市葡萄栽培面积最大、产量最高、效益最好的葡萄生产基地。

□南京日报/紫金山新闻记者夏思宇通讯员潘萍