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种粮大户带头引种紫麦
本文转自：农村大众报农村大众报邹平讯 (通讯员李蓓蓓)“这个品种的小麦在管理上与传统品种没有太大区别，唯一要注意的是在返青期一定要做好控旺。”邹平市明集镇种粮大户刘水波的麦地里，前来取经的人络绎不绝，作为第一个吃螃蟹的人，他也不厌其烦地把种植紫麦的经验教授给大家。
紫麦，学名叫“紫优5号”，落户明集镇已两年。“去年，中科院专家推荐这个紫麦品种，我当时抱着试试看的心态，种了100亩。”刘水波说。到了收获季，紫麦亩产1100斤左右，与传统小麦产量相当。但是市场价格每斤达2元，比普通小麦高出了5毛多钱。刘水波100亩地卖粮收入了22万元。
刘水波介绍：“紫麦属于功能性营养小麦，营养价值非常高，不仅富含花青素，硒和锌元素的含量也很高。”看到效益，附近村民纷纷跟种，截至目前，明集镇解家、西宋、苏桥、窝村等村共有2000余亩紫麦田。
“现在人们越来越追求食物的营养价值，我瞅准了这个商机，将紫麦预留出一部分，联系当地的面粉加工企业，进行二次深加工。”刘水波说，“紫麦的营养价值很大一部分存在于麦皮里面，所以我采用的是‘吃干榨净’的全麦研磨技术。”他还注册了“明紫坊”品牌，对面粉进行了统一包装，做成5斤一盒的高档礼盒，市场零售价11.9元。
刘水波算过一笔账，目前采用“买二赠一”的销售方式，每斤面粉售价8元，按照每亩地产出900斤面粉计算，可收入7200元，去除面粉加工、包装等费用，利润为3600元，和卖原麦2200元的收入相比，增效明显。
据了解，刘水波最近还请人研发了紫麦全麦面条、紫麦精酿白酒，进一步延伸“紫色”产业链。
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快照生成时间：2023-05-26 17:45:07
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