北方老奶奶亲授苹果最养生的吃法，酸甜好喝还解腻，常喝润又美！

别一咳嗽就慌！这一碗好喝润肺暖乎乎咕咕噜噜地喝上一大碗，滋味酸甜回甘，暖暖的，润润的，嗓子也没那么干痒难受了~

自从有了娃之后，每年的春天，我就特别容易感冒、咳嗽，又不喜欢吃那些苦苦的药。后来先生就特地向他年事已九十多岁依然身壮力健的老奶奶讨教到一个好方子，用新鲜的苹果、金桔和冰糖，熬成热饮给我喝。那会儿我还不懂其中的门道，只是觉得苹果金桔热饮的味道酸酸甜甜的，比药好喝多了。每天咕噜咕噜地趁热吃上一碗，嗓子倒是舒服了不少，半夜不断的咳嗽声也渐渐少了，睡眠也好多了。

现在，我咳嗽的老毛病虽然很少再犯，但是每到开春后，先生还是会习惯三天两头就叮嘱我要熬上一些苹果金桔热饮，赶紧预防起来！哪怕连日来乍暖还寒的天气，我的嗓子也没出现干痒难受。食材小百科苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，还有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另外，还含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一种。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低，所以，有科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”或称之为“全科医生”。金桔作为食疗保健品，药性甘温，能理气解郁，化痰。饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁或苹果汁饮用能治疗咳嗽。如果你或你的家人、朋友已经开始热咳了，或者直接吃水果容易胀肚子，尤其是老年人和孩子，建议趁着金桔快下市的时候，赶紧买一些回来搭配苹果煮成热饮，连渣带汁一并吞下，对于风热咳嗽，咽喉干燥疼痛，消化不良，胃脘饱胀，养胃润肺等等，出乎意料的好效果！就算平时无事熬煮来吃，也是非常不错的选择。这个方子一看也简单，它可不跟传统的蜜炼金桔膏一样，需要经过十几个小时的慢炖而成，只需苹果、金桔、黄冰糖一熬就完事！

苹果金桔热饮食材清单：苹果2个，金桔200克，黄冰糖适量。做法与步骤：1.准备一盘清水，加入适量的蔬果清洗剂，将带皮的苹果和金桔放进去浸泡20分钟，再搓洗几遍，然后用流动的清水冲洗干净。

2.苹果不用去皮，用刀一分为四瓣，再把果核去掉，然后改刀切成薄片。

3.切好的苹果片放入含有少许盐的清水中浸泡备用，这样可以防止氧化变色。

4.将清洗干净的金桔对半切开，再用牙签把里面的籽挑出来，这个籽会发苦，吃起来就会影响口感了。

5.将处理好的金桔全部放入砂锅中，把苹果片控干水分也加进来，并加入适量的黄冰糖。

6.所有食材放进砂锅后，往里面加入没过食材的清水，水量一定要一次性加足，这样煮出来的汤汁喝起来才会更加浓郁。

7.加盖，用大火烧开后，转小火熬煮15分钟。

8.时间到，关火！这时候的苹果和金桔已经煮得非常软烂了，可以试尝下汁水的酸甜程度，如果太酸的话可以再加点黄冰糖。

9.趁热喝，好一股特别的清香甜味，果味十足，酸甜可口。

10.我想把它当成小零嘴，所以金桔特意没有切碎，连渣带汁一起食用，酸甜回甘，喉咙会舒服不少。另外，苹果煮过以后，它的营养会更加容易被人体吸收。

--目目小贴士--苹果皮的营养含量要比果肉高，所要在吃之前清洗干净就可以了。至于黄冰糖的用量，根据水果的甜度和个人的口味，随意进行调节即可，也可以换成蜂蜜哟！今日份快乐果然是这一碗水果热饮带来的！马上周末了，建议您现煮一碗苹果金桔热饮，暖胃润肺，缓解一下平日里工作带来的压力或咳嗽带来的焦躁。不喜欢热饮的朋友，直接在破壁机里加入柠檬汁、苹果、金桔和黄冰糖搅打就好，无需加热。多喝多润又美！