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自从咖啡在我国普及开来,受到了不少人的青睐,尤其是整天忙于工作的上班族,往往会手持一杯咖啡,边喝边工作,效率也有不错的提高。然而,咖啡虽然受到许多人的喜爱,但利弊好坏,却一直备受争议。
不少人觉得喝咖啡并非一个好习惯,例如“喝咖啡会上瘾”,“喝咖啡容易得骨质疏松”等,往往是人们在批判咖啡时最常用的理由。有关咖啡的认知误区,也是时候该澄清了。
谣言一:喝咖啡真的会“上瘾”吗?
甚至不少咖啡爱好者对此也表示认同,觉得自己经常喝咖啡就是上瘾的表现。然而根据英国皇家医学会的研究发现,咖啡对于神经的作用,远远没有达到”成瘾’的地步,仅仅会产生部分刺激。对于经常饮用咖啡的人来说,大脑的确有可能产生轻度依赖,但依赖的症状往往会持续几天消失。
换句话说,和香烟,酒精等成瘾物质相比,咖啡因仅仅属于“刺激物”的范畴,长期饮用咖啡,也不会到达影响日常生活和精神状态这类成瘾的地步。
谣言二:长期喝咖啡会得骨质疏松?
这种说法同样常见。不少人觉得,咖啡中的草酸会和身体游离钙结合,形成草酸钙阻碍吸收,并且咖啡的利尿作用,也会加速钙质的流失。
然而,我国著名心血管学专家胡大一教授,曾经在《咖啡无罪的101个理由》著作中提到,人体中大约含有1100g左右的钙质,而超过99%的钙沉积在骨骼和牙齿中。而咖啡在饮用过程中,即便消耗了游离状态下的1%的钙,但远远没有达到减少骨量,增加骨质疏松疾病风险的地步,通常情况下,只有已经存在骨质疏松等骨骼疾病病史的人群,以及骨骼生长发育没完全的儿童,需要适当限制咖啡的摄入。
由此可见,饮用咖啡并不会使人上瘾,对大多数人而言,也不会增加骨质疏松的隐患,相反,饮用咖啡给身体带来的好处,同样显而易见。
长期饮用咖啡,给身体带来的这3个好处不容忽视
①降低相应癌症风险
咖啡因属于抗氧化物质的一种,维持定量摄入,对增强细胞的抗氧化能力,也有不错的效果,炎症风险降低,癌症概率也会相应降低。不仅如此,发表在《临床肠胃病学与肝脏病学》的研究表明,咖啡在预防原发性肝癌,卵巢癌等特定癌症方面,有着更加显著的作用,综合降低风险40%左右。
②保护心脑血管健康
日本国立癌症研究中心,曾经组织2.5万名受试者进行咖啡和心血管健康的联系实验,结果发现,每天饮用越1000ml咖啡的人,和没有咖啡饮用习惯的人相比,有着更低的脑卒中和心梗死亡率。咖啡中含有的不饱和脂肪,是协助保护心脑血管健康的重要物质。
③帮助预防糖尿病
美国哈佛大学一项针对12.6万人的研究表明,常喝咖啡的人,2型糖尿病风险降低20%左右,一方面,在于咖啡中含有丰富的绿原酸,能够帮助身体清除自由基,降低血糖冗余的程度;另一方面,咖啡因本身具有加速葡萄糖代谢,抑制血糖浓度的效果。常喝咖啡,也是控制血糖,预防代谢类疾病的有效手段。
由此可见,养成饮用咖啡的习惯,对于健康而言好处多多。尤其对于中老年人而言,无论是癌症,心脑血管病以及糖尿病,都是相对常见的威胁症状。通过饮用咖啡的方式起到一定的预防效果,也是非常不错的选择。但是,市场上咖啡种类众多,此咖啡非彼“咖啡”,选错了反而可能对健康产生负担。
选咖啡也有讲究,这2种类型的产品不建议常喝
第一种:香精特调咖啡豆制品
想必很多朋友在购买咖啡时,都有见过这一行小子。所谓的“香精特调咖啡豆”,指的是将劣质咖啡豆通过特殊香精炮制后,制作出的“伪高端产品”,不仅咖啡豆的质量差,并且添加剂含量比较多,并不适合中老年人阴影。
第二种:风味咖啡饮品
如果包装上有“风味”,“饮品”,“饮料”一类的字眼。说明该产品并非是真正的咖啡,而是添加了咖啡香精,或者含有咖啡成分的含糖饮料。长期饮用不仅不能带来咖啡的种种好处,反而可能会导致糖份摄入过多,增加高血糖,肥胖等症状出现的风险。
综上所述,大家在购买咖啡时,尽可能选择纯正的黑咖啡,或者自行购买咖啡豆和咖啡机自制,才是最好的选择。如果觉得味道偏苦难以接受,也可以适当加入牛奶,方糖等综合口味,具体根据自己的身体情况来调整。
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快照生成时间:2023-01-11 22:45:20
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