深耕市场 创新服务

本文转自：人民日报

本报记者 马 原

《 人民日报 》（ 2024年10月10日 第 12 版）

日前从上海回河南信阳固始县探亲的胡斌，意外发现肯德基旗下的肯悦咖啡门店开到了家乡，他去品尝了一杯瑰夏咖啡，“老家也有好喝不贵的咖啡了！”

肯悦咖啡是肯德基推出的连锁咖啡品牌。2023年11月，肯悦咖啡全国首店在浙江杭州开业。这是肯德基坚持以新门店、新品类、新模式服务消费者的一个缩影。近年来，肯德基持续创新、打造消费新场景，“永远好滋味”的承诺正走入下沉市场。

研发新产品、引入数字支付、抓住外送风口……自1987年在北京前门开设中国大陆的第一家餐厅以来，肯德基始终坚持深耕中国市场，不仅将美味的产品带给消费者，更坚持将贴心的服务带到各地。

2023年底，肯德基京杭大运河餐厅在杭州武林门码头开业。24小时开放的免费直饮水点、可再生材料制成的竹板桌面、沿河绕餐厅的红飘带长凳……京杭大运河餐厅致力于以有温度的设施为消费者提供更优质的服务。

截至2024年6月底，肯德基已在中国2100多个城镇开设了近1.1万家餐厅，覆盖了所有省级行政区，成为融入街道的“身边好邻居”。

今年上半年，肯德基净增635家门店，其中59%的新增门店位于三线及以下城市。依托供应链优势，肯德基正持续扩大门店规模。

灵活多样的门店模式帮助肯德基更高效、更有针对性地融入下沉市场。今年，肯德基推出了“小镇mini餐厅模式”，通过减少门店面积、简化菜单、优化设备等创新举措，将投资门槛降低至50万元，同时在产品定价、市场推广上也提供了更个性化的思路，以贴近消费者需求。

2017年起，肯德基发起“小候鸟妈妈餐厅”公益活动，为长期在外务工、希望回到孩子身边的家长优先提供就业机会，就近提供排班灵活、薪资稳定、有社会福利和保障的工作机会，为孩子们创造更好的成长环境。

“能兼顾工作和照顾孩子，可以说是两全其美了！”河南周口的李丽感慨，她返乡之后打零工，对女儿照顾不周。在肯德基周口龙华路餐厅工作之后，她能够在离家近的地方稳定上下班，有了更多亲子时间。

为提升孩子的综合素养、护航儿童健康成长，肯德基还成立了关爱留守儿童、流动儿童的“肯德基小候鸟基金”。截至2024年6月，“肯德基小候鸟基金”已设立2000余个“小候鸟图书角”，捐赠超过110万册高质量童书，并持续开展各类关爱活动，惠及儿童累计超过550万人次。

“我们将继续秉承‘永远美味、永远陪伴、永远美好’的品牌理念，致力于带给更多消费者触手可及的陪伴和方便快捷的美味。我们希望，在2026年把肯德基的美食和服务提供给超过7亿中国消费者。”肯德基中国总经理汪涛表示。