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正式入伏 雪糕棒冰卖脱销 萧山人最喜欢的口味是……
7月12日下午两点，烈日当头，萧山城区的室外温度已经近40℃。伴着激烈的蝉鸣声，永久路上一家棒冰批发店的老板陈杰正忙得不可开交：“这个33元一箱……哎呀，这种口味今天卖完了……”
偌大的棒冰批发店里挤满了前来选购的市民，陈杰介绍：“进入三伏天，最近每天客人都爆满，几箱几箱地往家里搬，受欢迎的口味供不应求，合计每天能卖出差不多2万根棒冰。”
偏爱清爽口味 绿豆、老冰棍成爆款
和前几年相比，大家对雪糕和冰淇淋的热情似乎在逐渐下降。位于瓜沥镇的杭州六角冰食品科技有限公司是一家冰淇淋生产企业，老板詹辰阳表示：“今年的生意比往年要差一些，订单量明显变少了。”
做批发生意的陈杰也说：“我们店里有260多种品类的棒冰、雪糕、冰淇淋，但今年卖得最好的都是绿豆、红豆、白桃味的传统棒冰，可能因为群众基础好，每天供不应求，雪糕和冰淇淋的批发量就低一些。”
“孩子放暑假了，正好批一箱棒冰放冰箱，不然他天天嚷着要买，我们大人也能解解馋。”在批发店里，王女士买了一箱绿豆棒冰，“现在的孩子都营养过剩，雪糕、冰淇淋各类添加剂太多了，孩子吃着不健康还容易长胖，还是这种口味清清爽爽的好，绿豆还下火。”
拒绝雪糕“刺客” 年轻人捏紧钱包
有趣的是，最近一段时间，绿豆棒冰也是汇德隆食品超市冷冻区的“销冠”。负责人葛红英告诉记者：“16.8元一箱的绿豆棒冰很受欢迎，平均每支才1.68元，对消费者来说很划算。”陈杰店里，较受欢迎的棒冰单价在三四元。
去年夏天，雪糕“刺客”的说法盛行一时，年轻人作为极易被“刺”的对象，今年似乎格外注重性价比。
“之前陆续有新闻曝光，好多打着高端品质的雪糕和冰淇淋，其实用料并不高端，只是用‘网红’的噱头卖高价，十五六块钱一支，口感也就那样。”逛超市的小田说：“一块多的绿豆棒冰、老冰棍吃着不香吗？”
调查发现，在选购中，消费者更偏向伊利、蒙牛、光明、八喜等国产老品牌。
当然，商家今年也没有放弃打造新“爆款”的野心。走进商超，可以看到各色诸如茅台冰淇淋、爆浆玉米雪糕、桂花酒酿冰淇淋、芋泥麻薯冰淇淋等创新产品，主要的消费群体依旧是年轻人。葛红英说：“这些产品的销量是有，但很一般。”
“一看到奇奇怪怪的新口味，我就忍不住想试试，但转念一想，估计又是商家搞的噱头，之前为了尝鲜买的网红雪糕都不好吃，所以我平时最经常买的还是老冰棍、小布丁、绿豆棒冰这些。”大学生小张说道。
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快照生成时间：2023-07-13 11:45:09
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