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大家好我是大强,钙是人体内生命元素之一,被称为生命中的“钢筋混凝土”,人体百分之九十八的能量都是用来制造骨头的,让骨头“更新换代”,保持自己的生命。如果身体缺了钙质,就会引起骨质疏松症,从而造成骨骼断裂。尤其是老年人,要额外注意补钙。缺钙会引起许多疾病,生活中有很多食物会影响钙的补充,这些常识需要大家了解。
3种食物是“偷钙大王”,越吃骨头越脆!有些人天天都在吃,不可大意
第一种:高油脂的食物,高油脂食物,进入人体后会形成脂肪酸,而脂肪酸和钙结合,会影响钙的吸收。
第二种:高盐食物,大量摄入盐分会让肾脏负担加重,且盐分在排出的时候会带走体内的钙和钾元素。当需要排出的钠元素太多,钙元素就不够用了,身体只能从骨骼中“抽调”钙元素,时间长了自然会引起缺钙,导致骨质疏松的发生。
第三种:碳酸饮料,碳酸饮料里,磷酸含量较多,磷会加速钙质从肾脏排出,如果喝太多碳酸饮料,就会导致身体里面的磷越来越多,钙越来越少。
所以中老年人平时饮食一定要注意,可以适当的锻炼一下身体,饮食上多吃一些补钙食物来增加身体抵抗力,今天大强推荐2道有助于补钙的美食食谱,供大家参考。
推荐食谱一:鸭蛋肉末羹
准备一个碗,打入三个鸭蛋,适量的食用盐盐,1.5倍的温水搅拌均匀,用勺子撇去上面的浮沫,这样做是为了让蒸出来的鸭蛋更细腻,盖上保鲜膜,用牙签扎上小孔。水开后放入锅里面大火蒸12分钟,
准备一块瘦肉,切成肉末,起锅烧油,油热后放入葱蒜炒香。再加入肉末炒制半生,把肉末推到一边,加入一勺豆瓣酱,炒锅红油,
加入适面的生抽和适量冷水,大火烧开,加入适嫩的花椒粉,黑胡椒粉,少量的白糖,加入水淀粉勾芡,大火收汁,
这时候鸭蛋羹也熟了,把肉末均匀铺在鸭蛋羹上面,撒上葱花就可以吃了,一道营养美味的鸭蛋肉末羹制作完成了,喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。
推荐食谱二:西兰花炒虾仁
首先将洗干净的虾仁倒入碗中,放入盐和胡椒粉,再来用手抓拌均匀,入味才能去腥,腌制十分钟。
接着来切个西兰花,先切大朵,再来撕成小朵,装入一个大碗中。半根胡萝卜,切切成段,再改刀切成薄片,来几瓣大蒜,我们把它切成蒜末。最后来点木耳,接着烧开水,
放入西兰花、胡萝卜和木耳,再加点盐和油,大火烧开,煮个两分钟。最后把它捞出来过一下冰水,能很好的保持原本的颜色。
接着开始热锅下油,倒入虾仁爆炒起来,有点焦黄就可以了呢。然后再把蒜末放进来,炒出蒜香味。接着把西兰花、胡萝卜、木耳也倒进来,继续翻炒两下,加点生抽和耗油,简单翻炒均匀后,再加入淀粉水,勾个薄芡,
最后我们来翻炒两下就可以出锅喽,营养美味的西兰花炒虾仁制作完成了,喜欢的朋友可#秋实之美#以自己尝试一下哦,喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
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