匠心造新品！2025年龙泉粽子隆重上市

南海网4月20日消息（记者王燕珍）龙泉今年创新推出的新品粽子，先用大骨、老鸡8小时慢火熬制，熬出一锅汤上汤，通过灌汤工艺，一次蒸煮成型，保持了粽子原材料的原滋原味。4月18日下午，“粽香传千年，匠心造新味”2025年龙泉粽子上市品鉴会在海南龙泉人食品有限公司厂区举行，现场推出今年的创新款粽子—上汤系列粽子（鸡汤粽、上汤粽和糟粕醋粽等）。这场别开生面的品鉴会，包括参观粽子生产车间、展示经典款粽子、创新款粽子以及包粽子体验等形式多样的活动，活动也吸引了几十名自媒体达人参加，达人们在现场参观粽子生产车间后，品尝新鲜出炉的美味新品粽子，大家都赞不绝口。

品鉴会活动现场。记者 黄东光 摄

当天，在海南龙泉人食品有限公司总经理孟凡超的指引下，几十名自媒体达人按要求戴好口罩、头罩、鞋套等“全副武装”并进行全身消毒后进入粽子生产车间参观。

网络达人拍照打卡。记者 黄东光 摄

“这些粽子虽然是不同的人包的，但神奇的是，包好的粽子形状大小、重量等都很统一，要求严格。”达人们亲眼见证后，纷纷感慨道。

网络达人拍照打卡。记者 黄东光 摄

而当看到一大桶正在慢火熬制的热气腾腾的大骨、老鸡汤时，达人们都好奇追问这锅汤的作用。“这是我们今年新品粽子所需的上汤，都是使用新鲜的食材，需要慢火熬制8个小时。”孟凡超一边打开这桶汤，一边拿大勺子舀起锅内的鸡肉和大骨给大家看。“看着真的不错。”达人们纷纷惊叹道。

在随后的现场品鉴会上，达人们很快品尝到这些新品粽子，“这个新品粽子真的相比以前更加好吃了！吃起来感觉肉更鲜嫩，糯米更软糯。”

龙泉粽子产品。记者 黄东光 摄

据孟凡超介绍，龙泉粽子在选材上非常讲究，更有着自己的一套严格选材体系。为确保每一个粽子的真材实料，精选泰国和杭州太湖糯米、保亭和白沙的野生柊叶、海垦集团新鲜猪肉以及儋州的跑海鸭蛋等，这些优质原材料在登上餐桌前，都经过了严格的筛选和检验。

龙泉粽子产品。记者 黄东光 摄

龙泉粽子产品。记者 黄东光 摄

此外，龙泉还注重生产工艺的提升。他们引进了先进的蒸煮设备，打造智能控制、恒温恒压的生产环境，保障粽子的糯米软糯、不夹生。同时，蒸汽灭菌锅的高效灭菌技术也在保留粽子风味的同时，保障了产品的卫生安全。

品鉴会活动现场。记者 黄东光 摄

据了解，作为“海南老字号”品牌，海南龙泉集团一直致力于传承中华文化，匠心制作中华美食。此次新品粽子的上市，正是龙泉对传统文化的深度挖掘与创新尝试的结晶。

今年端午节尚未来临，海南龙泉集团旗下龙泉人食品有限公司已经为消费者带来了惊喜。2025年龙泉粽子近日尝鲜上市，不仅推出了三款新品上汤系列粽子，还有全新的粽子礼盒，让消费者提前感受到了浓厚的节日氛围。

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