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立秋后多吃它,钾含量是土豆4倍,消除疲劳精力足,腿脚更有劲儿
今日立秋,温度还是一如既往的高,至少最近这几天、十几天的时间内,是不可能一下子变得凉快的,毕竟还处在三伏天,我又去买了点绿豆,现在每天都煮绿豆汤喝,清凉解暑。
40度的高温出汗多啊,出汗多的同时,是不是能明显的感觉到身体乏力、疲惫感很重,连带着精气神不佳,腿脚也不利索了?
这是因为在出汗的同时,带走的不只有水分,还有大量的钾元素,钾元素流失从而导致这些问题的发生。
因此即使是立秋了,也推荐大家多补钾,多吃钾元素丰富的食物,通过食补来强健身体。立秋后多吃它,钾元素是土豆的4倍,它就是香菇。在各种食物中,香菇的钾含量名列前茅,常吃消除疲劳,腿脚更有劲儿。
【香菇酿肉】
用到:香菇、猪肉、小米椒、葱花、生姜、盐、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、老抽、料酒、淀粉
1、准备几个干香菇,将其提前放入水中进行泡发,用温水泡发效果更好,速度更快,泡软、泡大之后再一个个的进行搓洗,搓洗干净以后就可以拿来烹饪了。
2、在泡发香菇的同时,我们来处理猪肉,把猪肉切碎或者用绞肉机绞碎,然后往里面加上适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、老抽、料酒、淀粉,最后切点葱花和姜末,也倒进去,充分搅拌均匀。
3、泡好的干香菇,我们把底部的蒂部剪掉,如果想要吃更软糯一些的,也可以提前焯一下水,我这里没做这一步。接下来,咱们把肉馅捏成丸子的形状,塞进香菇中,然后一个个的均匀摆放在盘子里。
4、接下来我们往锅内添上适量的清水,将盘子放进去,水开之后继续蒸上10分钟的时间,就可以取出来了。取出来以后,会看到盘子里出现了一些汤汁,我们将汤汁倒在锅子里,然后加上1勺蚝油,接着调制小半碗水淀粉,将其浇在锅子里勾芡。
5、煮到汤汁浓稠之后,直接将其倒在香菇酿肉上,就可以开吃啦,香味扑鼻,香菇的清香和猪肉的肉香搭配在一起,一口下去越嚼越香,重点是一点也不腻,非常适合三伏天食用,中老年人吃也完全不用担心不好消化,放心吃,补足钾元素,身体更健康。
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快照生成时间:2024-08-09 14:45:05
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