分享4道养胃冠军，比南瓜小米有用，60岁后常吃，健脾养胃

一、咱们来聊聊山药这好东西。

山药，也就是大家常说的淮山，这货可真是个营养小宝库啊！里头满满的都是好东西，像黏蛋白、膳食纤维，还有各种维生素和矿物质。吃了能帮你提高免疫力，调节血糖，还能让你的消化变得更好。这山药，真是个好东西！

推荐一个小妙招：试试做山药肉片汤，真的超好吃！

材料准备：山药一根，猪肉或牛肉片来点，葱姜蒜别少，油、盐、料酒都得有，清水备齐，再来点儿香菜点缀一下，看着就香！咱们开始做：先把山药削皮切片，猪肉或牛肉片备好，葱姜蒜剁碎。锅里来点油，烧热了就把葱姜蒜扔进去爆香。接着，肉片下锅翻炒，加点料酒去腥。炒得差不多，山药片也加进去，再撒点盐调味。别忘了加点清水，小火慢慢炖，让山药和肉片的味道充分融合。炖到山药熟了，肉片也入味了，这菜就差不多好了。最后，撒上一把香菜，不仅好看，还能提味。看这颜色，闻这香味，就知道这菜肯定好吃！山药的绵软，肉片的鲜嫩，再配上香菜的清新，简直美味极了！赶紧盛出来，大家尝尝！

咱们来看看怎么做：

嘿，要准备做饭啦！首先，把山药的外皮削掉，然后切成薄薄的片儿，放一旁备用。接着，准备好猪肉片或者牛肉片，看你喜欢啥肉就吃啥肉。别忘了把葱姜蒜都切成末，这样炒起来更香！

2.炒香料啊，就这么干：先把锅烧热，倒点食用油进去，然后放上葱姜蒜，咻咻地翻炒，直到香味扑鼻。

3.炒肉片啊，得放猪肉片或者牛肉片进去，快速翻炒，炒到肉片变色就行啦！这样炒出来的肉片又嫩又香，超级下饭呢！

4.煮汤时加点山药片，先把山药片放进去，再倒上足够的清水。等水烧开以后，把上面的浮沫撇掉，然后调小火慢慢炖。炖个20到30分钟，直到山药炖得烂烂的，熟透了，那汤就好喝啦！

5.调味这步挺简单的，就是撒点盐，再倒点料酒提提味，搅和搅和，让味道都渗进去，这样煮出来的菜才更香更好吃。

温馨提示来啦，亲们请注意哈！

喜欢吃辣点的，可以撒点胡椒粉或者加点别的调料，让味道更棒！

(2)煮汤时火别太大了，要不然材料都煮得太烂，容易糊锅。咱们得悠着点儿火候，慢慢炖，这样汤才能更鲜美，材料也能煮得更入味。

二、聊聊猴头菇这东西

猴头菇可是菇里的老大，营养特别丰富，蛋白质、维生素和微量元素啥都有。吃了能增强免疫力，调节血脂，还能滋阴润肺，好处多多！

推荐个好办法哈：来试试这道猴头山药汤吧！做法超简单，喝起来也美味可口，真心不错哟！

材料啊，就这么几样：猴头菇来点儿，山药一根，再弄点瘦肉或者鸡肉，姜片也不能少，还有食用油、盐这些调料。清水得备足，香菜嘛，就是点缀一下，有就加点，没有也行。就这么简单，咱们开始动手做吧！

做法很简单，咱们来一步步搞定：

准备材料啦：先把猴头菇洗得干干净净，泡软了切成片儿放一边。山药嘛，给它削个皮，切成小丁丁。瘦肉或者鸡肉也切成片儿，备用就好啦。

2.炒香料得这么来：先把锅烧热，然后倒点儿食用油进去，油热了再把姜片扔进去，给它爆香，那香味儿立马就出来了！

3.咱们来炒个肉片，先把瘦肉或者鸡肉放进去，快速翻炒几下，炒到颜色变了就行，很简单的。

4.来，咱们说说怎么用山药和猴头菇煮个鲜美的汤吧。先加点清水到锅里，把切好的猴头菇片和山药块都放进去。大火煮开后，咱就转小火慢慢炖，炖个大概30到40分钟的样子，让食材都炖得烂烂的，这样煮出来的汤才更有味道。

5.调味：最后撒点盐，味道嘛，就看你喜欢咸点还是淡点了，自己调调就好。

提示来啦，请看一下哦～

熬汤的时候，你可以按照自己口味加点别的调料，比如撒点胡椒粉或者倒点料酒，这样汤喝起来更香更有味。

(2)咱们煮汤的时候啊，火候可得掌握好，别太猛了，要不然材料全给煮烂了，锅还容易糊，那就不好吃了。

三、说到地瓜，这家伙可真是家喻户晓呢！大家都爱叫它红薯或者番薯，简单又接地气。这可是个营养丰富的美味佳肴，吃起来口感甜甜的，真是让人欲罢不能。地瓜不仅好吃，还能帮助我们保持健康，真是不可多得的好东西啊！

地瓜这东西真的挺好，它里面满满的纤维素、维生素C、钾，还有β-胡萝卜素。吃地瓜能帮你肠道蠕动更顺畅，预防便秘，还能让你的消化道更健康。这可是咱们保持身体健康的小秘诀哦！

推荐个做法哈，就是做个地瓜山药莲子羹，真的超好吃！

材料：地瓜来点，山药也得来点，莲子嘛，适量就行，冰糖得准备点，清水也不能少。

做法嘛，其实挺简单的，就是按照这几个步骤来：首先，你得准备好需要的材料；然后，按照步骤一步步来操作；接着，就是等待和观察了，看看效果咋样；最后，完成啦，就可以享受你的劳动成果啦！就这么简单，一看就会，一做就对！

1.先来备齐食材哈，把地瓜和山药的皮都削掉，然后切成小块，放一边备用。莲子嘛，先泡在清水里，泡好了再拿出来沥干水分。就这么简单，准备好这些，咱们就可以开始下一步了。

来，咱们聊聊怎么煮莲子哈。其实挺简单的，就是把莲子往锅里一放，然后加点清水，煮到莲子变软烂，就可以捞出来放一边备用啦。这样煮出来的莲子，口感超级好，软软的，甜甜的，吃上一口就停不下来！

3.咱们来熬煮地瓜和山药啊，先往锅里加点水，然后把地瓜和山药切成小块放进去。用中小火慢慢煮，一直煮到它们都变得软烂烂的，这样就好啦！

4.搅打泥状并加糖：用搅拌器把煮得软软的地瓜和山药打成细腻的泥，接下来就撒点冰糖进去，甜度嘛，就看个人口味来调啦，喜欢甜就多加点，不喜欢就少来点。

5.放莲子：把煮好的莲子倒进汤里，再稍微煮一小会儿，让莲子的味道和汤更好地融合在一起。

温馨小提示来啦：

(1)糖放多少，完全看个人的口味来，喜欢甜就多放点，不喜欢就少放点儿。

煮莲子前先用冷水泡一泡，然后再加热水煮，这样就能更快地煮软啦，简单又方便！

这地瓜山药莲子羹啊，真是好吃得不得了！地瓜和山药的甜香融合在一起，再加上莲子那独特的鲜美，口感特别糯软，味道香甜得让人忍不住一口接一口。它营养也超丰富，特别适合当甜品或者健康小点心，特别是天气冷的时候，来一碗热腾腾的，暖胃又暖心。简单又美味的食谱，赶紧试试吧，保证让你吃得开心满足！

四、聊聊菠菜这玩意儿

菠菜啊，真的是个营养小宝库！它里面满满的维生素C、叶酸、铁和钙，吃了能帮我们提高免疫力，还能促进消化，让咱们吃得更香。对骨骼健康也特别好，尤其对我们这些经常忙碌的人来说，真是太有用了。还有啊，它还有很强的抗氧化作用，让我们的身体更健康，更有活力！简单说，菠菜就是好吃又健康，咱们平时得多吃点！

推荐一招，特别简单又好吃：凉拌菠菜，赶紧试试！

材料嘛，就是：菠菜得来点儿，蒜末也不能少，再倒点香醋和生抽提味。食用油、盐这些基础调料当然得有。哦对了，想加点甜味的话，白糖可以来点儿；想更香点儿，芝麻也撒点上去。就这么简单，材料都准备好了，接下来就是大展厨艺的时候了！

1.先来搞定菠菜啊，把它洗得干干净净的，然后那些老叶子咱就不要了。接着呢，把菠菜放到开水里烫一下，烫到它变软了就赶紧捞出来。再用冷水给它冲一冲，把多余的水分都挤掉，最后切成小段儿备用，这样就好了。

2.调个汁儿：找个碗，把蒜末、香醋、生抽、再来点儿食用油、一点点盐和白糖（看你喜欢多甜啦），搅和搅和，汁儿就调好了。

3.拌菠菜：把煮好的菠菜捞出来，直接放进调好的汁儿里，然后用手轻轻地搅和搅和，让每片菠菜都裹上那香浓的调味汁，这样吃起来才更有味儿。

4.装盘这一步啊，挺简单的，就是把拌好的菠菜往盘子里一摆，再撒点芝麻上去，看着就挺好看的，当然芝麻撒不撒都行，看个人喜好啦。

温馨提示来啦，给您提个醒儿：

菠菜焯水别弄太久啊，不然口感会打折的，吃着就不那么嫩滑了。

料汁的味道完全可以按你自己的喜好来调整。比如，你要是喜欢那种酸溜溜的口感，那就多加点香醋；如果更喜欢咸一点的，那生抽就可以多挤一些进去。想咋调就咋调，随你喜欢！