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百补“黑”为先!常吃3种黑色食物,便秘不来找,肝肾也越来越好

类别:健康 发布时间:2024-12-11 14:13:00 来源:中国家庭医生

俗话说的好,“食以黑为珍”,“百补黑为先”。也就是说,黑色食物弥足珍贵,在进补食物中也是佼佼者。

从中医角度来说,这么讲是有道理的,原因在于:

中医认为,肾为先天之本、生命之源、五脏之首。肾气充足,可抵抗严寒,保护阳气,温养五脏六腑,让人筋骨强健,少生病。

而根据中医五行及藏象学说,黑色主水、入肾,因此很多黑色食物都有补肾、养肾、固肾、强肾之效,如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡、海带、紫菜、桑葚等。

冬天正值养肾黄金期,今天小编就给大家分享几个既美味又养生的黑色食物~

1.黑 豆

中医认为,黑豆味甘性平,能益肝补肾、滋阴补血、活血明目、安神,有“肾之谷”的美誉,是强壮滋补的“天然肾宝”。

百补“黑”为先!常吃3种黑色食物,便秘不来找,肝肾也越来越好

值得一提的是,黑豆补肾,尤其擅长治疗肾虚阴亏和肾气不足所致的症状,比如最典型的盗汗以及小便频数、夜尿增多等。

除了补肾,黑豆还能补虚、明目、美容、抗衰老。

李时珍在《本草纲目》中就记载了一个延年秘方:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填筋骨,加力气,乃补虚之神秘验方也。”

注意:黑豆不宜多吃,否则会引起腹胀。肠胃不好、易胃胀及消化能力较差的人更不宜多吃。

2.黑 米

中医认为,黑米味甘性平,有滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血等功效。

从营养学角度来说,黑米是一种未经精加工的糙米,因而保留了更多营养素,比如丰富的维生素、矿物质、脂类、膳食纤维和花色苷等。

百补“黑”为先!常吃3种黑色食物,便秘不来找,肝肾也越来越好

其中,有两个营养成分最值得关注——

膳食纤维:主要存在于黑米的谷皮中。它不但有利于改善肠道健康,缓解便秘,还能增加饱腹感,有助于控制体重。

花色苷:有很强的抗氧化活性,可以抗炎,尤其对糖脂代谢紊乱相关疾病有很好的预防及改善作用。

同时,它在视力、生殖、肠道健康、癌症预防等方面也有不错的生物活性。

注意:肠胃功能不好的人,不宜吃太多黑米,否则可能增加消化负担,出现腹胀等不适。

3.黑 芝 麻

黑芝麻向来被人们当成养生的好宝贝。

百补“黑”为先!常吃3种黑色食物,便秘不来找,肝肾也越来越好

《神农本草经》指出:黑芝麻“补五内(脏),益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身不老”。《本草求真》中说:“补血,暖脾,耐饥。凡因血枯而见二便艰涩,须发不乌,宜以甘缓滑利之味以投。”

可见,黑芝麻最基本的功效是滋补肝肾、养发乌发、补益脾胃、养颜增力、生精补血、润肠。

现代研究也表明,黑芝麻营养素含量相对丰富些,具有强抗氧化性能,在调节脂质代谢、降低胆固醇、保护肝脏等方面表现不俗。

注意:食欲不良、大便稀的人不宜多吃。

本文配图均来源于壹图网。

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快照生成时间:2024-12-11 17:45:02

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