大江东︱基层抗疫⑬：“不能让等餐的老人失望”！12元助老餐，到手还热乎呢

本文转自：人民日报中央厨房-大江东工作室

“过去的这周，经历了各种突发，送餐员一个个‘阳’了，但老年助餐不但不能停，还要严把安全关，关关难过，也要过，办公室的同事们各种接力，助餐车、私家车……感恩有大家，一起守护老年人的每一餐。”上周六，12月24日上午，沈彦倩不无感慨的写下这样一条朋友圈。

她所供职的公司瀚立商业，是上海市普陀区真如镇街道“网红菜场”高陵集市的运营方。集市里的社区食堂，承接了街道约500位老人的助老餐送餐服务。

老人在疫情面前的脆弱，不仅仅在病毒，还在习惯日常生活容不得太多变化。奥密克戎的广泛传播，打乱了原有的送餐节奏，每“阳”一个送餐员，就损失一批运力，但给老人送餐，却一顿也耽搁不得。

于是，街道、企业、居委一起动员起来，为的是一个共同的目标：不能让等餐的老人失望。

保温箱中的助老餐

12元的助老餐，包括一大荤、一小荤、一素菜，还有米饭，包配送到家，在上海，这样的价格实惠到罕见。

“真如的老龄化程度很高，60岁以上老人占比达45.9%”，真如镇街道服务办主任余飞说，有时间或是有能力动手，老人们还是会自己烧饭，申请助餐服务的，往往是有困难的。

真如镇街道社区服务中心主任黄茵是上海市首批金牌“社区养老”顾问，对老年人工作“门清”，“高龄80岁以上、独居无子女、残疾人无业、卧床不能够自理、夫妻双方都是老年人的纯老家庭，这些是我们最关注的一批对象。”

这些也是12元助老餐的主要“客户”，对于出门不便的他们来说，饭很重要，配送也很重要，既要准时保温，又要价格便宜。

一般的商业平台送餐价格，一单5到6元，并不在考虑之内。几方商定，在这个送餐服务的链条中，餐费由企业想办法平衡成本，配送费则由街道直接出资补贴。

改造后的助老送餐车

沈彦倩说，订餐老人分布在街道不同居民区，平时共7名送餐员，每日根据订餐情况分别为老人配送到家门口。但上一周，配送员接连出“阳”，减员不断，最少的时候，只有一人在岗。

此轮疫情前，街道已经预料到可能出现的配送力量不足情况，对订餐老年人进行摸底，一批家里有子女照顾的老人为了少和外界接触，也暂停了送餐需求，还有些老人因病住院，但需求最低时，还有380多份。

公司里，“天天坐在电脑前”的工作人员们转型成为配送员。

来自浙江的年轻人吴长辉，原本负责市场营销方面的业务，上一周，他骑起改装过的电动助老送餐车，为老人送餐。

“第一天，20份左右，我早上10点就出发了”，小吴说，每天都做核酸，出发前做抗原，确保自己“安全”。他送的，主要是真光三居民区的老人，老小区，没有电梯，挨家挨户送到门口，电话或是按门铃，必须确保饭送到老年人手中，“送餐的时候发现，人年纪大了反应会慢，按下门铃之后，可能好几分钟才开门。”

沈彦倩开自己的车，负责配送远一些的小区，100多份，无法挨个配送到老人家门口，就送到居委会，由居委会“接力”，为老人配送到家。

“我们有些老人有糖尿病，必须吃相应的‘糖尿病餐’，不含糖的”，黄茵说，尽管缺人手，为了老人的健康，餐也不能弄错。街道协调居委会，有的居委工作人员也“阳”了，居委再协调志愿者，一道道传递，确保餐能没有疫情风险的情况下送到家门口。

社区服务中心有24小时服务热线，有老人觉得餐比平时送晚了，会打电话来反映，黄茵说，“我们也做好解释，讲讲现在的情况，让老人理解，也督促尽快改进。”

工作人员给老人送餐上门

这一周，“阳过”的送餐员逐渐返岗，送餐工作逐渐开始回归常态。最让大家高兴的是，老年人的用餐需求也在逐渐恢复。12月29日这天，送餐份数回升到490份，老人还在正常吃饭，就说明尽管这座城市正受到新冠疫情的严重冲击，但他们仍然平安健康。

吴长辉这周因感染奥密克戎居家休息了，他的同事们仍然继续每天为老年人送餐。短暂的送餐工作给他留下不少难忘的画面，“从很多老人的神情可以看到，他们收到一餐是非常高兴的，隔着门和我说声谢谢，突然就很有责任感。”

保温箱里的助老餐

余飞的工作平时和“一老一小”打交道多，在他看来，给老人每天送餐，既是一餐饭，也是社会和这些深居简出的老人的一次互动，“除此之外，我们还安排各个居委，通过电话等方式，对老年人情况每天做一些了解，特别是一些特殊困难老人，做到动态信息的掌握，万一有什么情况，我们好及时处置。”

“为老工作在疫情期间变得特别吃重，老人是特别脆弱的一个群体，还会有心理上的恐慌”，黄茵说，能够保障老人好好的吃一餐饭，对他们来说，可能就是动荡时期的一种安慰和温暖。

（图片均由受访者提供）