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是时候为免疫力“充值”
当遭遇新冠病毒感染时，人体是否会发病以及发病的严重程度取决于两个因素：一是病原体的数量和毒力，二是人体免疫力对病毒的反应。
免疫系统如同人体的健康卫士，时刻忠于职守，把入侵机体的外来微生物等视为敌人，与之作战，对其清除或抵御。
拥有良好的免疫稳态如此重要，而提升免疫力恰恰在于日常行为习惯。
职业族有效提升免疫力
众所周知，免疫力差百病生。
职业族工作压力大、饮食容易不规律、加班熬夜司空见惯……有心提升免疫力，奈何工作不允许。
其实，影响免疫力的因素有很多，常见的有年龄、基因、环境、压力、睡眠、饮食等。
这其中年龄、基因为不可抗力的因素，无法按自己的意志而转移；为了维持良好的生活品质，压力、环境这两点也不能做到随心所欲。
因此，职业族想要提升免疫力，从饮食下手，是可操作性最高的选项。
维生素和矿物质是提升免疫力的最佳推手，锌、硒、维生素A和C最为常见且有效，可以从饮食中适量补充。
此外还有一类比较特殊，就是益生菌。
1907年梅契尼科夫提出了乳酸菌有益健康的理论，2001年FAO/WHO（世界粮农组织/世界卫生组织）正式定义了益生菌。
益生菌对于免疫功能的好处是比较突出的。
益生菌能够缓解拉肚子、便秘，还能够缓解产后抑郁，能够抗过敏、缓解皮肤湿疹；益生菌对“三高”人群、心脑血管疾病患者群体也是有益的。
但这并不意味着摄入益生菌就有用。
益生菌是一个广泛的概念，想要达到有益效果，需要特定菌株以及摄入足够的量。
比如，保加利亚乳杆菌OLL1073R-1菌株的特点是能产生较多的胞外多糖（EPS），EPS对人体健康有促进作用；还能增加NK细胞（自然杀伤细胞，是一种淋巴细胞）的活性，增加人体对流感病毒的抵御力，增加老年人针对特定流感亚型反应的唾液IgA（免疫球蛋白A）的产生。
免疫细胞的“强壮”还需要健康的生活方式加持。
为了给免疫力“充值”，建议大家戒烟戒酒、保证睡眠、均衡膳食、适量运动，尽量保持良好的生活习惯。
助力婴幼儿筑起免疫屏障
强大的免疫力是抵御病毒侵袭最好的良药。
乳铁蛋白作为一种能够改善免疫功能，防止疾病的添加型营养元素，在婴幼儿、孕妇及老年人等群体中的应用越来越广泛。
通过补充乳铁蛋白提高人体免疫力，也成为科学防疫的重要部分。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，乳铁蛋白作为母乳中重要的生物活性蛋白质，在婴儿免疫系统发育过程中具有支持生命早期免疫功能和减少感染不利影响等作用。
上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心过敏免疫科主任陈同辛指出，新生儿出生时免疫系统薄弱，随着年龄的增长，免疫功能也会逐渐发育。
母乳中的乳铁蛋白对于免疫影响非常重要，它可以直接参与免疫应答，也可以促进肠道发育，改善肠黏膜屏障，促进微生物的构建，从而调节免疫应答。
牛和人的乳铁蛋白有同源性，把牛乳乳铁蛋白添加到配方奶粉里，在母乳不足时选择使用也可发挥相同作用。
（来源：新民晚报 作者：乔闳）
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快照生成时间：2023-01-16 15:45:10
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