【尝尝我的家乡味】抚远蔓越莓：“红”遍全国 “飞”向太空

本文转自：央视网

央视网消息：原产于北美洲的蔓越莓有着“北美红宝石”的美誉。《晚间新闻》继续推出《尝尝我的家乡味》，今天带您一同了解蔓越莓鲜果的前世今生。

隐藏款特产大受欢迎 流量变消费增量

在我们日常生活中，有不少蔓越莓风味的制品，比如蔓越莓干、蔓越莓果酱、蔓越莓面包等。天然的酸与清新的甜交融，让蔓越莓赋予各类食物丰富多变的口感。

这些从湖北恩施州远道而来的七位土家族小客人，在黑龙江抚远的蔓越莓基地第一次品尝到酸酸甜甜的鲜果蔓越莓。随着这个冬季，冰雪游的不断升温，黑龙江为各地游客回礼蔓越莓，不仅给当地带来了人气儿，也带来了消费增量。

最近，抚远蔓越莓种植基地接到的订单空前火爆。自今年1月以来，基地销售的蔓越莓已接近150吨，销售额接近4000万元，是去年同期的3倍以上。在蔓越莓基地的采收车间里，几十位分拣工忙着挑选几个月前采收的蔓越莓鲜果。

黑龙江抚远蔓越莓种植基地分拣工 王月：硬的是属于好果，软的一点就是快要发酵的，咱们就需要给它放在这里，以后留着做酒或者是别的东西。

从依赖进口到自产自销 中国市场潜力大

蔓越莓原产于北美洲，有着“北美红宝石”的美誉，于2014年被引入抚远市。蔓越莓对生长环境的要求十分苛刻，需要环境冷凉、喜好酸性土壤。巧合的是，黑龙江抚远与美国蔓越莓第一大产区——威斯康辛州不仅纬度相近，气温、降水等气候条件也极为相似。土壤都以弱酸性泥炭质为主。此外，抚远市的人均耕地面积达50亩，土地规模化程度高。得天独厚的气候条件与广阔优质的耕地资源，让蔓越莓与抚远成为天作之合。

在实际种植上，蔓越莓的投入成本较高。种植基地负责人李峰算了一笔账，种植1亩蔓越莓的成本为4万元左右，好在高投入能带来高产出。进入盛果期后，蔓越莓鲜果的亩均产量可达2吨以上。

黑龙江抚远蔓越莓种植基地总经理 李峰：中国是目前全球最大的蔓越莓产品进口国，目前在国内市场，（种植）如果能达到30万亩的情况下，（才能）满足中国市场的空间。

一颗蔓越莓 串起乡村振兴产业链

从2014年到2024年十年间，抚远市已成为全国唯一、亚洲最大的蔓越莓产学研种植基地，可为亚洲市场供应40%左右的产量，填补了曾经国内全部依赖进口蔓越莓鲜果的市场空白。蔓越莓种植还带动了周边农户的就业。春天扦插、除草，夏天管护、施肥，秋天采收鲜果，冬天分拣销售。种植基地里，一年四季都有活儿干。

当地还建立了集生产、检测、销售和深加工一体的工厂，提升蔓越莓的附加值。

黑龙江抚远市农业农村局局长 刘德源：把这个“小而美”的产业做大做强，更好地解决本地农民就地就近就业、增收致富，助力乡村振兴。

特产南来北往 美食与文化相遇相拥

除了传统的加工产品，随着今年北“莓”南送，蔓越莓鲜果也被玩出新花样。这两天，抚远赠送广西的蔓越莓陆续抵达南宁。当地人用广西盛产的蔗糖配以蔓越莓，制作甜蜜风味的蔓越莓糖葫芦，发放给市民享用，还将蔓越莓制成了独具特色的广西酸嘢，吸引大家前来品尝。

太空“蔓”步 选育蔓越莓新品种

如今，产自抚远的蔓越莓不仅火遍了全中国，还搭载着神舟十四号载人飞船进入太空，创下了世界蔓越莓太空育种的先例，也为选育优良的新品种打下基础。