广东唯诺冠动漫食品珠津分公司生产的蛋糕被查出防腐剂超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，杭州市市场监督管理局公布第十二期食品抽检信息。其中，广东唯诺冠动漫食品股份有限公司珠津分公司生产的一款蛋糕抽检不合格。

该抽检信息显示，润家商业(杭州)有限公司销售的，广东唯诺冠动漫食品股份有限公司珠津分公司（以下简称“广东唯诺冠动漫食品珠津分公司”）生产的七武花田涂层蛋糕(抹茶味)（生产日期：2021-12-01）（规格型号：224克/袋）抽检不合格，涉及纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合标准规定。

据悉，纳他霉素是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生，可广泛用于食品防腐保鲜以及抗真菌治疗。纳他霉素不合格的原因可能是企业为了延长保质期而超量使用纳他霉素。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。本次抽检的这款蛋糕该指标检测结果为3.09。

据介绍，防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。糕点中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业对国家标准不够了解，从而过量添加多种不同的防腐剂。

中国质量新闻网了解到，对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，杭州市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

为进一步了解上述蛋糕抽检不合格的相关情况，中国质量新闻网拨打了广东唯诺冠动漫食品珠津分公司对外公开的联系电话。对方接电话的工作人员称“现在忙着呢，打前台电话吧。”随后本网拨打了该工作人员提供的前台电话，不过，该号码多次拨打均无人接听。

随后，中国质量新闻网又尝试拨打上述蛋糕销售方润家商业(杭州)有限公司对外公开的联系电话了解相关情况。不过，对方号码几次拨打都是语音提示：您拨打的号码不存在。

公开信息显示，广东唯诺冠动漫食品股份有限公司珠津分公司（曾用名：广东味倍加食品科技有限公司澄海分公司）成立于2016年，是一家以从事食品制造业为主的企业；润家商业（杭州）有限公司【曾用名：特易购商业（浙江）有限公司】成立于2008年，华润万家成员，是一家以从事批发业为主的企业。

值得注意的是，广东唯诺冠动漫食品珠津分公司因食品安全问题，此前还被处罚。

据信用中国，2022年8月29日，汕头市龙湖区市场监督管理局对广东唯诺冠动漫食品珠津分公司罚款5.2万元，原因涉及生产经营不符合食品安全国家标准规定的食品，违反《食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。