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容县：“三全”成效让校园餐在阳光下“飘香”
本文转自：人民网-广西频道
近年来，容县教育局致力于打造“放心餐”工程，将守护学生“舌尖上的安全”与解决群众急难愁盼问题、办好人民满意教育相结合，切实让学生吃上“放心餐”，让学生在健康成长的路上不再有“食”的担忧，也让每一位家长放心托付。
校园营养餐实现“全覆盖”。在校园食堂路径上大胆探索创新，在实践中不断规范优化。从食堂治理改革实施方案到校园食堂工作、食堂资金监督、人员培训、食材询价、食堂操作等方面规范管理，先后出台多个管理办法，切实做好校园营养餐这件民生实事。按照自治区“校园营养餐”的要求，高效整合资源，建设学校伙房（食堂），截至目前，全县所有纳入实施范围的309所学校食堂（伙房）全部为学生提供免费热食午餐，惠及学生83171人。
食品服务质量实现“全提升”。严格食材采购，在源头上除隐患。把好招标关，县教育主管部门牵头，严格依法依规实行“三统一”做法（统一组织招投标、统一组织大宗食材定点采购、统一组织商家配送到校），极大节约了食材采购成本、提高了供货效率；学校安排专人负责食材验收，保证入库不破损、不过期、不变质，全力守护学生“舌尖上的安全”。自良中学、六王二中等多所学校邀请容县职业中等专业学校“名厨”进校传授烹饪技术，助力提升膳食质量，让学生“食”得满意。各学校成立学校膳食管理家长委员会，对学校食品安全、供餐质量等进行日常监督，并落实学校领导、教师陪餐制度，通过多方协同发力，真正让学生吃得开心、家长放心。同时，通过“互联网+明厨亮灶”实现24小时全天监控，食品监管人员、学校师生，都可以通过APP软件做到网上实时监督；容县24所学校获得玉林市学校食堂“无水厨房”建设先进单位。
校园食堂实现“全监管”。为实现食堂财务更透明、采购信息更公开、监管链条更闭环，各学校阳光食堂信息化监管服务平台实现采购、验收、日常管理、资金监管等各个环节的数字化运行；制定了全县统一的每日食材公示标准及样板，学校定期公开食堂财务收支结算清单，内容包括食材原料采购数量、价格、金额，以及已使用数量、库存及金额、盈亏情况等，让食堂收支台账清晰可查、公开透明，置身于阳光下，校园餐里蕴含的“廉味”也更为浓郁。（黄武杰、覃永明、刘桂倩）
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快照生成时间：2024-12-11 21:45:02
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