可鲜食可菜用的口感番茄成新宠

本文转自：温州日报

可鲜食可菜用的口感番茄成新宠

浙江番茄新品种大会昨在苍南举行

本报讯 （记者 潘圆 实习生 黄昕） “中国红 共富果”，第四届浙江番茄新品种大会昨天在苍南举行。此次大会共吸引来自全国番茄领域的权威专家学者、相关科研院校、种子企业代表以及省内各级农技人员、种植大户等300余人参加。

作为大会现场观摩点，苍南番茄新品种新技术集成创新产业园引来与会者驻足。产业园内，种植了来自北京、上海、山东等15个省份、60多家育种单位的291个番茄品种，它们分列种植在过道两侧，无一不是挂果满满，园内红黄绿三色相间，一眼看不到头。这些番茄包含菜用大红果类型品种、粉果类型（含果蔬兼用）品种、口感番茄品种、樱桃番茄品种等，极大丰富百姓餐桌饮食。

口味丰富是本次大会的特色之一。温州科技职业学院的番茄团队带来了新培育的“瓯秀901”，酸甜可口，风味浓郁，沙瓤细腻，皮薄多汁。依据各地的饮食习惯和文化差异，培育的番茄口感也有不同。糖度10%以上的“乾德紫娃”在上海受到欢迎，因上海市民多喜甜。而“白娃”与“白球”两个品种，口感一个软糯，一个脆爽，就适用南北方人不同的口味需求。

在本届大会上，苍南直勇蔬菜种植专业合作社的“维也纳2号”等8个产品获2024温州精品番茄金奖产品，温州市农科院蔬菜所的“瓯秀黄樱”等10个品种获2024浙江番茄新品种大会优秀品种。

这样好且丰富的新品种应用情况又如何呢？据介绍，浙江省农业科学院蔬菜研究所选育的“浙樱粉1号”在全省的种植面积已达到3万亩左右，在温州约有千余亩。苍南县农业技术推广站副站长沈年桥表示，大会举办四届以来，已引进近40个适宜苍南种植的品种进行推广适种，平均来看，每年苍南有2/3面积种的均为新品种。其中，第二届大会引进的“沃粉2号”已经成为苍南最大种植基地——苍南直1勇蔬菜种植专业合作社的主要种植品种，采摘期相较其他粉果延长1个月，亩产1.5万斤，比普通菜用番茄亩产高0.3万斤-0.5万斤左右，市场价单价高0.3元/斤左右。

温州农科院番茄团队苏世闻介绍，近年来，为了满足大众对浓郁的口感、丰富的汁水的追求，口感番茄成为了新的研究方向，本次大会就种植了45个口感番茄品种。这类番茄既可鲜食又可菜用，不过相应地耐存储性较差，运输难度也更高，获得消费市场认可也需要一定时间。相较之下，不少樱桃番茄种植家庭农场已经受到广泛地欢迎。

据统计，温州种植设施番茄6.5万亩左右，产值约15亿元。其中，苍南种植面积约3.5万亩，为浙江省种植面积最大，又以大红色蔬菜番茄为主要类型品种。