达州渠县：创新举措守护“舌尖上的安全”

本文转自：人民网-四川频道

今年以来，达州渠县教育局创新举措、综合施策，抓实“一二三四”工作法，深入开展食品安全科普宣传，普及食品安全科学知识，全面增强师生食品安全意识，广大师生的安全感、幸福感得到有效提升。

高度重视，打造一个教育阵地

学校（幼儿园）是食品安全教育的主阵地，渠县教育局高度重视食品安全教育课堂建设，做到师资落实、课时落实、教材落实、大纲落实。把食品安全教育课融入地方课程开展赛课活动，通过课堂教学，让广大在校学生了解食品安全相关知识，自觉拒绝和远离不健康食品。同时加强食品安全教育课程考核监督，将其纳入教学常规考核和班主任考核，确保食品安全教育课程取得实效。

抓住关键，用好两个时间节点

特别抓住春、秋学期开学的这两个关键时间节点，利用“开学第一课”、国旗下讲话、入学常规教育等契机，对师生集中开展食品安全教育活动。同时开展“小手拉大手”活动，发动学生走进社区、走进家庭，通过发放《食品安全宣传手册》，签订《食品安全承诺书》等多种形式宣传食品安全知识，形成学校、家庭、社会共同重视食品安全的良好局面。

重点整治，规范三类经销场所

紧紧围绕“学校（幼儿园）食堂、校园食品小卖部（超市）、校园周边餐饮店（副食店、小商店及流动小摊贩）”三类食品经销场所进行重点整治。确保证照、食品原料来源、采购渠道、储存加工、餐饮具清洗消毒、卫生设施、从业人员健康等状况符合相关要求，坚决杜绝超范围经营、非法添加非食用物质、采购贮存和使用亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）等违法违规行为和经营假冒伪劣、过期变质、“三无”产品和含赌博性质的奖券、卡片等低价小食品行为。

宣传教育，开展四项教育活动

把食品安全教育作为德育教育的重要内容，开展丰富多彩的教育活动，做到主题明确、形式多样、全员参与。学校（幼儿园）利用班（团）队活动开展食品安全知识竞赛、演讲比赛、学生作品展（手抄报、征文、绘画、黑板报等）、签名仪式四项主题活动，充分发动、认真组织、逗硬评比，达到寓教于活动、入脑入心的效果。

目前，渠县各学校（幼儿园）已实现食品安全教育全覆盖，师生食品安全知识知晓率达100%，广大师生食品安全意识得到有效提升。下一步，渠县教育局将深入总结工作中存在的问题和不足，进一步营造更加浓厚的教育氛围，以高度的责任心和求真务实的工作作风，着力补齐短板，不断增强责任感、使命感和紧迫感，全力夯实食品安全工作基础、努力提升广大师生食品安全意识，将“食品安全”打造成“教育牵头、部门联动、学校负责、社会参与、群众监督”的“金字品牌”，守护好全县师生“舌尖上的安全”。（张海波、陈龙）