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菜品供应充足 市场保障稳定
12月14日，我市再次迎来大范围降雪，开启“速冻模式”。降雪降温，市民的菜篮子有没有受影响？记者再次走访山西屯汇农产品批发市场发现：目前各类蔬菜储备供应充足，白菜、土豆等冬储菜的价格没有变化。
外面雪花飞扬，批发商户们则有条不紊地整理归拢着蔬菜，摊位上白菜、土豆、西红柿、西葫芦等蔬菜应有尽有，货量充足。李加彪批发西蓝花已经十多年了，大多从云南和山东发货。受这次降雪影响，有几车货还在路上，但李加彪并不太“上火”。他说：“临汾、长治是我们货车的必经之地，现在那里都在下雪，这几车货今天是送不过来了。但我做了提前储备，现在还有两车货正等着入库，库存充足，供应个三四天没问题，所以价钱基本没受影响。”
“西红柿上周四每斤2.8元，这周四4元一斤；油菜上周四每斤1元，这周四2元一斤；青椒也较上周同期每斤涨了1.2元，这几样菜算涨幅比较高的，其他的绿叶菜每斤涨了不到一元钱。”樊小龙是清徐县六合村人，常年从事本地绿叶菜的批发销售，雪后的绿叶菜较一周前涨幅在每斤平均0.5-1元左右。“冬天的绿叶菜来自大棚，下雪后温室光照不足，气温偏低，蔬菜长得慢，价格未来几天可能还会略有上调。”樊小龙坦言，受寒潮和降雪影响，叶菜运输成本提高，摘菜的人工成本也相应提升。至于市场上的客流情况，樊小龙很乐观，他说:“大家都看天气预报，这两天来批发菜的人不少，量也都挺大，估计是人们吃涮锅的次数又多啦。”
屯汇市场里的不少摊位上，在售蔬菜已经盖上了厚厚的棉被，还有不少精细菜被放进泡沫箱里，再盖上棉被“保温”。“冬天蔬菜保暖很重要，有些南方来的菜，稍不留神就冻坏了。”天气寒冷，商户们也是绞尽脑汁给蔬菜保暖。山西屯汇市场为商户们着想，安排大批储备蔬菜统一保存在市场建设的保鲜冷库中，将温度保持在0℃左右，让蔬菜保持新鲜。
山西屯汇蔬菜区负责人曹林介绍，市场在此次雨雪天气来临的一周前，就组织商户们储存了青萝卜、白萝卜、大白菜、葱头、土豆、生姜、大葱等蔬菜，储存量比平常提高了8%左右，保证做到冬季常备菜不加价、不断供、不停运。市场还加强了降雪天气监测，启动恶劣天气应急预案，确保市场交易秩序稳定。虽然寒潮来袭，依然能够保证太原市民的“菜篮子”货量充足、价格稳定。
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快照生成时间：2023-12-14 21:45:13
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