端午节将至粽子市场热销

今年的粽子包装简约，受到消费者欢迎。

端午节，你喜欢吃什么口味的粽子？省会各卖场线上线下早已备足新鲜且各具特色的粽子。今年是粽子产品实施包装“瘦身令”的首个端午节，粽子礼盒变“瘦”了吗？昨日，在北国超市，记者看到除了常见的八宝粽、蜜枣粽、豆沙粽、肉粽，还有来自四面八方口味新奇的粽子供消费者选择，而且包装简约，价格亲民。

卖场把各式各样的粽子摆放在最显眼的柜台，散装区一网袋一网袋的不同口味粽子十分抢眼，不少消费者正在挑选自己喜欢的口味。更有柜台在出售刚刚煮熟的粽子，有八宝粽、甜枣粽、肉粽，价格基本上在每个1元至3元不等，非常实惠。

据北国超市工作人员介绍，今年，粽子口味层出不穷，甜粽除了蜜枣、豆沙、八宝等传统口味，还有芋泥、紫薯、水果等口味；咸粽有鲜肉粽、蛋黄粽、火腿粽等口味。更有将各地名小吃融入粽子做馅料的，像黄焖板栗鸡粽、醇香狮子头粽、浓汁东坡肉粽、浓郁佛跳墙粽等，囊括了全国各地不同口味特点。

“虽然口味繁多，顾客选购还是以传统粽子为主导的老口味、老品牌为主，作为北方人，首选的肯定是甜口粽多一些；年轻人偏爱有特点的新品像竹筒粽、冰粽多一些。”北国超市工作人员表示，超市内粽子有现制、冷冻、礼盒等不同品类的粽子供顾客选购，价格在几元到二三百元之间不等。今年的包装形式多种多样，但更亲民化、简约化。包装分别有网兜装、盒装、袋装、铁桶装、竹筒装、竹篮装及各种礼盒装。

据了解，目前，消费者家庭日常购买多是现制、袋装和网兜装的简装粽子，这种简装粽子因价格实惠亲民受青睐；礼盒装粽子一般都是走亲访友、过节赠礼使用，销售较好的价位在80元-200元之间。

“今年粽子价格亲民，包装上古香古色，使浓浓的节日气息扑面而来。”正在粽子售卖区购买盒装粽子的消费者张女士表示，今年多是红色纸盒包装的盒装粽，价格也亲民。“可选择的口味真是太多了，瞧，今年除了有我喜欢的八宝粽外，我还买了水果粽、肉粽。”正在永辉超市购买粽子的李先生说。

同时，线上下单与线下消费一样火热。打开手机，在美团优选、淘菜菜、京东购物等小程序里可以看到，像嘉兴风味粽、大黄米粽、山楂粽、蛋黄粽、紫糯粽、竹筒粽、猪肉粽、榴莲粽等一应俱全，价格都在百元之内。

“我喜欢在线上下单，现在线上小程序里都有粽子叶、大黄米、包粽子棉线、蜜枣等。”昨日，林女士正在东岗路一家线上超市领取点领取线上所购商品，“我更喜欢自己亲手包好、煮好粽子送亲友，这样更具有浓情厚意感。”据了解，端午节将至，线上各平台售卖的包粽子专用线、包粽子蜜枣等十分受欢迎，订单在不断上涨。

总之，今年的端午粽子轻“面子”重“里子”，包装设计简约适度、绿色低碳，力求食品安全放心、口味多样，更受消费者认可。

“市民挑选粽子，一看，要看一下材质的豪华程度；二问，要问一下包装层数和混装的产品种类，最多不超过三层；三算，要测算一下包装体积。”昨日，河北省市场监督管理局相关工作人员表示，倡导理性消费，拒绝购买过度包装的粽子；弘扬节俭风尚，购买简约适度包装或散装粽子。并提示经营主体，让粽子包装“瘦身”“轻装上架”，在提升粽子品质、口味上用心思、下功夫，让消费者受益，让自身品牌走得更远。

你了解粽子“瘦身令”吗

去年8月，市场监管总局发布了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》，国家标准第1号修改单正式施行，修改单通过对包装层数、成本及空隙率等指标进行了定量限制，划定了粽子的包装底线。

过度包装就是指包装层数过多，空隙率过大或成本过高。《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单明确：要减少包装层数，将粽子的包装层数从最多不超过四层减少为最多不超过三层。压缩包装空隙，必要空间系数是包装空隙的核心指标，反映了包装紧凑程度，数值越小表示包装空隙越小。此次将粽子的必要空间系数从12降低为5，相当于包装体积缩减58%。降低包装成本，对于销售价格在100元以上的粽子，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%；对于销售价格100元以下的粽子，包装成本占比保持20%不变。同时要求包装材料不得使用贵金属和红木材料。并且严格混装要求，规定粽子不应与超过其价格的其他产品混装。