“吃过腊八饭，就把年来办”姥姥自制腊八饭，好吃的让人怀疑人生

美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点。我们都知道南北方的饮食文化差距是特别大的，但是不管是南方人还是北方人，到了腊八这一天，都是要吃湖人腊八有关的美食的，有人会选择喝腊八粥，而有人则喜欢吃一点腊八饭，今天带给大家的就是腊八饭了。腊月初八，也就是农历的十二月初八，而明天就是农历的腊月初八了，今天带给大家的就是非常适合腊八吃的一顿饭，名字叫做腊八饭，大家一起来看一下。

在我们中国有一句老话：“吃过腊八饭，就把年来办”，还有一句话叫做，过了腊八就是年，总而言之，明天过了之后，年味就越来越重了。所以虽说腊八不是什么重大的日子，却是大家值得纪念的一个日子，这几天大家一定要吃腊八饭。这就是今天带给家的这道饭了，也是姥姥最拿手的一款饭，更是一道懒人饭，不用炒菜不用炖菜，将各种五谷杂粮以及食材和肉类放在一起蒸，颜色搭配特别的漂亮，关键是里面的食材也特别的丰富多样，大家一起来学习一下做法吧。，

首先需要准备的就是各种食材了，准备一根胡萝卜，几瓣大蒜，另外就是一些香菇，还有腊肉了。这些配菜，大家可以根据自己的口味来选择。接下来就是各种主料了，我们平常吃的大米，小米，糯米，黑米，紫米，花生等。

将我们准备的五谷杂粮，全部都放在一起搅拌均匀，然后清洗干净。接着要做的是将其用清水浸泡一会儿，浸泡20分钟的时间，这样在最后放在锅子里面蒸的时候就可以很容易得成熟了。然后准备一口煮锅，锅子里面放入适量的水，将这些材料全部都放入锅中，开火开始煮，等到水煮开之后关火，将其全部捞出全部都放入电饭煲。

煮杂粮的时间里，我们可以处理这些配菜。首先要将各种食材都清洗干净，香菇切成片，大蒜也切成粒，然后将胡萝卜和腊肉也清洗干净切成粒。

炒锅里面放入适量的油，油热之后先放入大蒜爆香，然后放入香菇炒软，接着就可以放入腊肉以及胡萝卜一起翻炒了，将其翻炒均匀之后，加入适量的调味品，调味品大家可以根据自己的口味来添加，一直炒到腊肉，出油就可以关火了。

将开水煮过的这些五谷杂粮，都放入电饭煲里面之后，接着要放入我们炒好的这些配菜，不需要加水，直接开始煮饭就好，煮好之后，电饭煲自动跳闸，打开盖子，将所有的食材搅拌均匀，这道好吃的腊八饭就做好了。

大家看一下，这就是最终的成品了，盛入碗中之后，撒上葱花装饰，不但颜值高，吃着也特别的好吃。这可是姥姥最拿手的一道主食了，也是一道懒人饭。用料讲究，货真价实，特别的适合当做腊八饭，吃了之后真的是好吃到让你怀疑人生，赶紧收藏吧！