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新春走基层｜吉菜“味”粤式“鲜”，农博会上品跨越山海的“年味”
腊月时节，盛会迎新春。
第十六届吉林（长春）冬季农业博览会火热进行中，长春农博园内红火热闹，年味盎然。
这里不仅汇聚了吉林黑土地的丰饶物产，更成为全省年味最浓郁的“一站式”年货大集。
与往年不同，今年的农博会多了一份“南北交融”的新意。“吉年菜甄选”专区汇聚吉林与广东两地的优质年货，让市民在“一口吉林‘味’、一份粤式‘鲜’”中，品味跨越山海的年味融合。
走进农博园，热浪首先来自舌尖。
在“吉年甄选”区域，作为吉林美食的名片，获得世界锅包肉大赛金奖的锅包肉，黄金酥脆、酸甜宜人，让游客们大饱口福。
与之相映的，是非遗展台上“雪衣豆沙”。刚出锅的雪白蓬松的“云团”，撒上绵白糖，入口即化，承载着吉林人记忆里那一抹温柔的年意，寓意生活甜美。
而“粤味”的加入，更为这场味觉盛宴增添了别样风味。
潮汕牛肉丸弹牙劲道，德庆贡柑清甜多汁，壹号鼓油鸡肉嫩味醇……来自广东的十家代表性企业组团而来，为北国年味注入了浓郁的岭南风情。
年货，讲究的是丰盛与地道。在农博会的各个展馆，吉林大地的物华天宝浓缩于方寸之间。
来自“中国黑木耳之乡”蛟河黄松甸的黑木耳，朵大肉厚，胶质饱满，成为市民争相采购的“山珍翘楚”。
“我们带来了黑木耳、灵芝孢子粉等明星产品，想让更多人品尝到地道的吉林味道。”
在蛟河黄松甸镇双山村的展台前，该村党支部书记柳宝臣正热情推介当地的特色产品，作为年夜饭上一道爽快的凉菜，黑木耳在年货市场上格外抢手。
而来自“梅花鹿之乡”的特色展区，鹿肉制品琳琅满目，作为高蛋白、低脂肪的健康食材，正成为许多家庭升级年夜饭的“宝藏选择”，寓意“食鹿（禄）进宝”。
吉林省大匠传承食品有限公司董事长张崇奎对此深有感触，“我们的产品走向了全国，现在又回到家乡，让吉林人民也能品尝到这些优质农产品。”这种“走出去”与“引回来”的双向流动，正是吉粤合作成果的具体体现，更是品质与信心的回归。
农博会上，游客们品尝着“南来北往”的美食，手里拎着、车上推着的，不仅仅是沉甸甸的年货，更是对团圆的期盼、对丰收的喜悦。
张先生笑着说，“以前备年货要东奔西走，如今在农博会就能一次买齐南北好货，品质还有保障。”
市民的满意的背后，是一条日益畅通的南北农产品流通新通道。
目前，吉粤两地已逐步建立起常态化产销对接机制，共享市场信息，共建销售网络，共推品牌发展。在仓储物流、质量溯源、科技研发等领域，两省协作持续深化。广东的市场经验与渠道优势，正助力“吉字号”农产品高效走向全国；吉林的优质生态产品，也为粤港澳大湾区“菜篮子”注入丰富选择。
当吉林黑土地的丰饶遇见岭南大地的活力，当年味的传统遇见开放的格局，这个春节，我们品味的不只是食物的鲜美，更是南北携手、共享发展的时代滋味。
在热气腾腾的年货大集上，吉粤两地正共同烹制出一桌属于新时代的团圆盛宴。
中国吉林网 吉刻新闻记者 陈志文
摄影 罗浩
摄像 吴宇博 付莹
制作 姜博文
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