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考前怎么吃?重庆疾控发布中高考考前营养饮食建议

类别:健康 发布时间:2024-06-05 19:33:00 来源:上游新闻

中高考的脚步越来越近,6月5日,重庆市疾控中心发布中高考考前营养饮食建议。

一、均衡营养,为大脑“加油”。

大脑是人体中消耗能量最多的器官。尤其在考试期间,孩子们的大脑需要充足的能量来支持高强度的复习和答题。葡萄糖是大脑的重要能量来源之一,可由三大营养素在体内转化而成,而等量的碳水化合物、脂肪和蛋白质中,碳水化合物是最优性价比供能来源。

因此,家长不能盲目认为大鱼大肉就是补充营养了,而应该在保证吃够米饭、面食、红薯、土豆等优质碳水食物的前提下,适当添加动物性食物和豆制品补充优质蛋白质,如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等。同时,别忘了让孩子多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜水果,有助于孩子在久坐学习时,增强胃肠动力,保证身体健康。

另外,也可以适当吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、糙米、标准粉等,以提供丰富的维生素B1和膳食纤维,可以增进食欲,帮助大脑利用血糖。

二、不要盲目跟风,注重饮食卫生。

在考试或备考期间,家长应该合理安排孩子们的饮食时间,避免过饱过饥,每餐适量摄入。吃得太饱或太撑,会使更多的血液进入消化系统,影响大脑供血,容易使人犯困,影响复习备考效率。如果需要为孩子准备加餐,建议选择易于消化、热量适中的食物,如牛奶、酸奶、馄饨、蒸蛋等。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物,如糖果和油炸食品,这类食物不易消化,会降低食欲。

切忌盲目进补,刻意改变考生日常饮食习惯,不要吃原先不常吃或从未吃过的食物,以免引起突发性食物过敏等情况。此外,要减少在外就餐的次数,尽量少点或者不点外卖,避免吃辛辣刺激性食物,优先选择在家或学校食堂就餐,确保食物的新鲜和卫生。

三、多喝水,为身体补充水分。

考试期间,孩子们容易因为紧张和疲劳而出汗较多,因此家长们要提醒孩子多喝水,保持身体的水分平衡。饮水时要少量多次,不要等到口渴时才喝水。可以在每科考试间歇喝水100~200毫升左右。

上游新闻记者 石亨

编辑:夏洪玲责编:林祺,吴忠兰 审核:冯飞

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