无糖饮料可能致癌？！世卫组织给阿斯巴甜判了…

大家还记得上个月闹得沸沸扬扬的「世界卫生组织7月或将宣布阿斯巴甜致癌！」的事儿嘛？

这消息一出全网都炸锅了！

阿斯巴甜作为应用最广泛的代糖，其实是一种人造化学甜味剂，从上个世纪被发明出来到现在，一直被广泛添加在各种食品和饮料制品中。

我们日常吃的很多食品饮料里都有它的影子。

比如最常见的一些无糖饮料，零度可乐、无糖雪碧，还有口香糖、冰淇淋、酸奶等，甚至牙膏和止咳药水和维C咀嚼片等药物中都含有阿斯巴甜！

简直是无处不在，防不胜防…

所以网友们自然都开始慌了…

网上各种气氛组也相继出现带节奏。

大家就在这样一个紧张的氛围下，战战兢兢的过了半个多月。

终于！7月14号，世界卫生组织(WHO)、国际癌症研究机构(IARC)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)正式宣布，将阿斯巴甜列入2B类致癌物质。

联合专家委员会重申其每日允许摄入量每千克体重40毫克（40mg/kg）。

有网友觉得「啊？这不就给判刑了嘛！看来以后无糖饮料不能喝了！」

大家先别紧张！先听一姐来分析一波~

首先，我们需要了解何为2B类致癌物？

这就涉及到一个概念「癌物的分类等级」。

世界卫生组织将致癌物质分为1类、2类、3类，分级的依据是致癌证据的充分程度。

3类是对人的致癌性尚不明确的。

当在动物实验和人类致癌性证据均不足时，通常归为3类。

另外当某种物质有强有力的证据表明在实验动物中有致癌性，但在人类身上的证据还不够时，也可放将它归为3类。

大家还记得震惊全中国的苏丹红鸭蛋事件嘛？

△苏丹红是一种工业染料主要用于油彩、机油等产品的染色。

由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中。

尽管如此，苏丹红目前尚无人类致癌证据，所以还是被归为3类致癌物。

△生活中常见的3类致癌物有：苏丹红、咖啡因、糖精及其盐、安定、氧化铁等等。

而2类致癌物又分为2A类和2B类，2A是致癌可能性较高，而2B类是可能性较低致癌物质。

这类物质的致癌可能性在动物实验和人群研究的证据暂时都不太有力。

有证据，但不多……

常见的2A类致癌物有：红肉（猪、牛、羊）、油炸食品（炸鸡、薯条等）、高于65℃的饮品…

没想到吧，我们几乎天天都吃的猪牛羊肉居然被归为2A类致癌物？

还有平时痛经的时候男朋友老让我们多喝热水，其实喝65度以上的热水可能会导致食道癌！

所以姐妹们以后还是别相信男人的话，热水还是要凉喝哈哈哈哈~

说到今天的主角，比2A类还弱一些的2B类致癌物阿斯巴甜，致癌等级甚至排在炸鸡薯条后面……

有些无良媒体，听风就是雨，为了博流量故意制造话题实在可恶！

但有的姐妹还是会担心，阿斯巴甜有没有可能会引起代谢问题？

很多人都说阿斯巴甜这种代糖吃多了，在体内多少天都代谢不掉！真的是这样吗？

一姐扒到了一篇阿斯巴甜的安全性分析述评报告。

研究指出，阿斯巴甜是从两种常见的氨基酸（天冬氨酸和苯丙氨酸）生产而来的，他在体内可以迅速代谢为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。

△阿斯巴甜得代谢产物，40%天冬氨酸，50%苯丙氨酸和10%的甲醇。

对正常人来说，这些物质都能在肠胃道完全水解代谢，不会进入循环系统。

而且阿斯巴甜完全水解产生的这三种物质，我们日常吃的其他食物也会产生。

比如天冬氨酸和苯丙氨酸，竹笋的鲜味有很大一部分就是它们贡献的，我们吃苹果、大白菜等天然食物，也会在体内产生甲醇。

并且阿斯巴甜甜度高，用量少，所以在体内分解产物的量也很小。

所以大家无需担心阿斯巴甜的产物会影响身体的激素代谢平衡。

而到了重头戏1类致癌物，他们是明确对人类有致癌作用的物质。

常见的1类致癌物有：霉变坚果、酒精饮料、烟草、二手烟、槟榔…

又惊呆了老铁！原来烟酒竟是一类致癌物！

与其纠结于无糖可乐能不能喝，不如赶紧戒烟戒酒来的实在！

光说「毒性」不说量，显得一姐不专业哈哈哈哈~

最后我们再来聊聊摄入量。

世卫组织建议阿斯巴甜的每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

按50kg体重的姐妹来算，一个人一天的阿斯巴甜的安全剂量就是2g，大约需要喝20罐330ml的无糖可乐！

这得喝吐吧……

所以只要别把无糖饮料当水喝，按照大家日常饮用无糖饮料的量，完全不用担心有过量风险。