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菜场常见的“红果子”，却隐藏着“抗癌”的实力？
南宋绍熙年间，宋光宗的皇贵妃生了怪病，突然变得面黄肌瘦，不思饮食。
御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。
一位江湖郎中揭榜进宫，在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”
贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。
于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
山楂 | 一药多效
今天，笔者想和大家讲讲的就是这味药食同源之物——山楂。
从中医角度看，山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健脾、活血化瘀的功效。
其既可作为肝脏引经药，也能“收敛”肝气。
《临证指南医案》云：“治肝之法，无非治用治体。”
说的就是肝病当以恢复其生理特性为要。山楂用于肝癌（肝积）的治疗，能起到一药多效的作用。
改善脂肪肝
现代药理研究发现，山楂具有降血脂的作用，食用山楂可以调节血脂水平，减少肝脏脂质沉淀，进而有改善脂肪肝的作用。
平素如是吃伤后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，用山楂肉煮水，喝汁即可。
抑制癌细胞增殖
并且，现代研究发现山楂还具有抑制肝癌细胞增殖、诱导肝癌细胞凋亡、保护肝细胞、提高机体免疫力等作用。
药理学研究表明，山楂的乙醇提取物、山楂熊果酸等，能诱导肝细胞凋亡，具有较好的抗肿瘤活性。
保护肝损伤
山楂还可减轻，急性肝损伤时肝细胞的肿胀、坏死和炎症程度；
同时还具有抗氧化作用，可稳定肝细胞膜，对于肝癌肝损伤，有一定的保护作用。
很多肝癌患者为术后要尽快恢复体力，经常吃些人参、甲鱼等补品，不容易分解，还会加重肝脏本身负担。
倒不如食用些山楂、香蕉等水果。还有如肝区疼痛的患者也可以食用些山楂。
那山楂，平日如何食用最佳呢？笔者给大家介绍个日常食疗方。大家可以学一学。
山楂红枣炖山药
【材料】：
200g山药、5个红枣、4～6个山楂、（适量冰糖，可加可不加）。
【做法】：
①山药去皮切滚刀块、枣对切、山楂去核心切片。
②山药入锅中煮沸，备用。另起锅，加入适量水、焯过的山药、红枣、山楂。
③然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热。
需要注意的是，如果胃酸较多，存在反流、胃溃疡的情况不建议食用，山楂会刺激胃酸分泌；并且含糖量高，本身血糖不稳定时还需适量食用！
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