“金果”破棘｜贵州刺梨的江湖崛起录

6月10日，华为首席执行官任正非在接受人民日报专访时为贵州刺梨打call，吸引目光无数。

20世纪四十年代，农学家罗登义教授以一纸《刺梨的生物化学》，把刺梨推上了历史舞台。

“真是天赐吾人养生的新山珍!”——近百年后，昔日罗登义的案头孤灯，已成燎原之火。而今，漫山金果随山风起伏，如无数士兵身披铠甲，振衣而啸，最终化作任正非口中的维生素饮料奢侈品。

一颗深山野果能够演绎如此传奇，是贵州刺梨产业突破发展壁垒，在省委、省政府的战略部署下，依托科技与产业链双轮驱动，从种植、生产、研发、销售、品牌等方面大力推进的结果。当下，一座座荒山已变身“百万亩刺梨剑阵”，成为了全国刺梨种植面积最大、产量最高的主产区，成就了贵州特色优势产业发展中异军突起的“山野奇兵”。

——溯往昔，劈开荆棘，是尝尽改变一生的甘甜滋味。98天打造“刺柠吉”，是2019年广药集团推出刺梨相关饮品的研发速度，彼时，贵州刺梨进军全国市场，还面临着地域特性强、品种单一、品牌化不够等困局。

2018年年底，广东省领导带队来到贵州考察，协调广药集团帮扶贵州刺梨产业发展，广药集团随即成立工作组奔赴黔南州、毕节市、六盘水市等实地调研，形成了《贵州刺梨时尚生态产业“136”发展方案》，随后仅用98天便研发出刺梨相关产品，并推出市场。

——2019年，刺柠吉销售额破1亿元；

——2020年突破5亿元；

——2021年超过10亿元。

此一役，刺梨名号遍传江湖。借力“广东企业＋贵州资源”“广东研发＋贵州制造”合作模式，以开放促发展，在以广药集团为代表的众多企业助力下，贵州刺梨产业步入黄金发展期。

2019年贵州初好农业科技开发有限公司在六盘水投产运营，延伸发展种植端，加快建设刺梨有机基地、有机产品认证进度，不断加强刺梨的加工转化，探索出农业特色优势产业的创新发展之路；在安顺，贵州天赐贵宝食品有限公司通过改良生产技术、研发新品等，大力开拓广东、河南、天津销售市场；在毕节贵州欣扬农业科技发展有限公司建立种苗培育、规范种植、产品研发、精深加工到产品销售的全产业链体系，推动产品远销韩国、日本、英国等国家。

深山之内，百万亩刺梨大军蓄势，深山之外，是各家刺梨企业和研发团队挥旗进军大战江湖。

——踏征途，江湖风浪，总在平静处悄然酝酿。近年来，为驱动技术突破，中山大学、北京工商大学、贵州大学、省天然产物研究中心、中科分子生物等团队完成研究课题44项，省科技厅立项实施“刺梨天麻酵素化果脯成果应用”“刺梨降尿酸功能产品研发研究”等15项，加力推进刺梨功效成分利用、精深加工优化、产品品质把控提升研究。

4月28日，在北京举办的“贵州刺梨·健康中国行”暨产业大招商（北京）推介会上，中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政在致辞中详细介绍了贵州刺梨的独特营养价值与健康潜力，在他看来：“贵州刺梨，是赋能‘健康中国2030’的重要营养宝库。小小一颗刺梨，堪称大自然赐予人类的‘营养金矿’。”

山野出身，却绝非草莽之争。作为十分依赖于二产加工的农产品，生产端的提升对刺梨产业发展尤为重要，按照“把农产品变工业品、把工业品变健康消费品”思路，贵州大力培育壮大刺梨精深加工企业，推动刺梨产业多领域、深层次、全链条发展，同时，推动品牌、资金、技术向优势企业集中，支持企业做大做强做优。

开疆拓土，根基日固。如今，贵州刺梨产品辐射北京、上海、广东等多个地区，同时与京东、淘宝等电商平台合作，积极参加线下国际国内展销推介会、展销会、交易会等活动，通过电商、团购、特渠、商超、餐饮、终端店铺等，进行线上线下及境外销售推动刺梨产品“扬帆出海”。

——眺新程，旌旗指处是星海无疆赴朝阳。从贵州来，到世界去，贵州刺梨的跨山出海并非纸上谈兵。

这些天，在云雾如龙的乌蒙山脉，毕节市七星关区碧海街道西冲社区刺梨种植户罗昌淑已连续数日清晨出门，前往自家刺梨园进行田间管护，她熟练地拨开带刺的枝叶，挥动小锄，仔细为根系松土除草。在苍茫的乌蒙山脉，这是他们一家倾力守护的果实。

就在一个多月前，贵州得宝农业科技有限公司踏上征程，北上俄罗斯圣彼得堡，带去了罗昌淑视为珍宝的贵州刺梨产品，为贵州特色农产品进入俄罗斯及欧亚市场打开新局面。

自贵州刺梨与贵州辣椒、赤水河流域酱香白酒一道，列入工业和信息化部首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育公示名单后，刺梨产业的种植户和企业，又添了新的发展信心。

贵州恒力源集团常务副总经理林建说道：“现在我们销售额已达1亿元左右，省外市场占到40％，尤其是沿海一带增长喜人，发展空间很大，所以贵州刺梨一定要走出去。”

一颗“金果”以天地为笺，书写着黔货出山大战八方的故事。当下，破晓光中，六盘水、黔南、毕节、安顺、贵阳、遵义、黔西南等市（州）的盘州、龙里、西秀、七星关等15个重点县（市、区）的规模化种植布局已形成。其种植面积、加工产能、产品种类在全国占90%以上，居全国前列。依托贵州刺梨核心产区优势，贵州刺梨公共品牌影响力和知名度持续提升，34家企业获得“贵州刺梨”公共品牌授权，刺柠吉等拳头品牌赋能刺梨走向全国市场扩张。

每一步皆是内力与外功的相生相融。当荒山石缝遍生“致富金果”，山风中，仿佛能听到万千果实低语，那是土地的回响，深藏在时间和发展的长河中，锋芒渐露，回甘深长。

贵州日报天眼新闻记者 梁圣

编辑 胡桅可

二审 杨韬

三审 覃淋