安徽一肢残男子苦练龙虾烹饪让人生逆袭

大皖新闻讯 1980年出生的樊勇，原是霍邱县白莲乡村民，自幼患有先天性脑瘫，曾是一名贫困的肢残人士，他在老家从事过养殖业却创业失败。2004年后，他前往江苏宜兴、浙江宁波等地谋生多年，20多年最终逆袭成为龙虾烧烤店老板。目前，他在合肥站前路上经营着一家龙虾烧烤店，生意蒸蒸日上。

樊勇接受大皖新闻记者采访。

艰辛：患先天性脑瘫，养殖生意失败

1997年，樊勇初中毕业，因为脑瘫等身体原因，没能继续学业。但他不甘人后，在老家从事养殖业，养鸡、养鱼、养猪。创业之初，樊勇凌晨4点就起床去打鱼，特别是冬天还要凿开冰冻才能收网，收完网后，又骑着三轮车到周边集镇去卖鱼。养鸡、养猪需要专业技术，他孤身一人跑到外地拜师学艺，没有客户，他跑遍周边农贸市场找渠道。

因为身有残疾，樊勇有着超乎常人的辛苦与付出。可是后期养殖生意亏本，樊勇没能在养殖业上继续发展。“我（之前）在老家做生意失败了，当时行情不好，我养的是生蛋的鸡，鸡蛋只卖一毛多一个，猪当时也便宜，鱼的销路也不好。”樊勇说。

生意遇上困难，他仍然不断想法子。2004年，樊勇到了江苏宜兴，在宜兴4年，跑三轮车拉客两年，又做过紫砂雕塑，但发展都不尽如人意。

创业：转战餐饮烹饪，撑起另一片蓝天

2008年左右，樊勇转战宁波打工，在亲戚经营的龙虾店学龙虾烹饪。2010年，他在宁波开起了龙虾店，因为个人勤快再加上龙虾口味好，生意越做越红火。

苦尽甘来，人生的逆袭开始了。2015年底，樊勇和妻子王庆梅来到合肥。2016年元月，他在合肥火车站附近站前路附近找到门面经营龙虾烧烤。2016年4月开业至今，从店面装修到生意推广，从技艺传承到口味创新，樊勇都很用心。

樊勇正在烹饪龙虾（受访者供图）。

目前，夫妻俩的龙虾烧烤店每天下午4点开门营业，营业到第二天清晨5点，有时甚至到中午。樊勇说，10年下来，越来越多的顾客知道了他们夫妻的龙虾店。

公益：致富不忘家乡人，帮助有困难的人

尤为难得的是，樊勇致富不忘家乡人，他先后安排20多个家乡人进入龙虾店学习餐饮技术。2018年，霍邱县白莲乡政府表彰樊勇为“农村致富带头人”。

樊勇很有爱心，看到老人在他店附近卖菜，很晚还没卖完，他花钱买下剩余的菜，好让老人早点回家。见到店门口路过的老人囊中羞涩，他邀请老人进店免费吃一大碗热腾腾的煎鸡蛋面。

樊勇邀请老人进店免费用餐。

谈起帮助他人，樊勇表示，“我原来吃过苦，最苦的时候，一天只吃一个馒头，现在生意算是好一点了，要帮助有困难的人！”

每年的8月11日，是全国肢残人活动日，夫妻俩和员工都会在店门口举行物资捐赠，免费分发给保安、环卫工人、残障人士等需要关怀的群体，将温暖传递给身边每一个需要帮助的人。

王庆梅接受大皖新闻记者采访。

提及事业，樊勇很感谢妻子王庆梅。2012年年底，樊勇和妻子王庆梅认识了。生意逐渐有起色后，夫妻俩以微薄之力帮助更多的人。“想着现在有口饭吃了，能帮人家就帮人家一下吧！但凡你是真的需要帮助，你来我们这里，一口热饭热汤是有的。”

图为店内的锦旗和荣誉证书。

如今，俩口子生意越来越好。“努力有一部分，运气也有一部分，都有。”王庆梅说。谈起丈夫樊勇，王庆梅满脸爱意，“我老公虽然手残疾，但他身残志坚，他的努力不论是社会人士也好，左右邻居也好，亲戚朋友也好，对他都是一个大大的赞，我也支持他！”

大皖新闻记者 许佳 摄影报道

编辑 汪艳