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碧江豹子云村荸荠引客来
本文转自：铜仁日报
春来迎丰收
碧江豹子云村荸荠引客来
本报讯（崔磊 毛凌峰 特约通讯员 龙春霞） 春天是播种的季节，同样也有果实等待丰收。这不，在碧江区滑石乡豹子云村，村民们就迎来了荸荠的丰收。
荸荠又名马蹄，口感脆爽，清甜多汁，可以生食、熟食或做菜。眼下正是荸荠收获的季节，滑石乡豹子云村的田间地头随处可见村民翻挖、捡拾荸荠的身影,同时也吸引了不少游客前来体验。大家忙着用锄头锄开泥土，挖掘荸荠，一颗颗荸荠从田地里挖出，洗净后又黑又亮，场面十分热闹。
据游客唐洋介绍，她是通过刷抖音了解到该村有采挖荸荠的基地，便趁周末和朋友过来体验。吃完后感觉这里的荸荠脆甜可口又多汁，口感不错。
据了解，滑石乡豹子云村的气候和土质适合种植荸荠。当地种出的荸荠扁圆肥大，水分多且糖分高，甜脆爽口，深受市场青睐，成为村民增加收入的有效渠道。去年，村里种植荸荠230余亩，亩产预计达到4000多斤，按照5元每斤计算，亩收益超过万元。
“现在我们豹子云村种植的荸荠迎来了大丰收，市民朋友都特别喜欢，有的甚至带着亲朋好友来到现场进行采挖，按2块钱一斤带走。同时，通过和相关部门对接，在铜仁城区设了一个摊点，目前销量很好。”碧江区滑石乡豹子云村党支部书记匡省红说道。
近年来，滑石乡豹子云村结合农业产业结构调整，积极引导农民因地制宜种植优质荸荠，充分利用撂荒地，从而提高土地利用率，促进农业增效、农民增收。
“下一步我们打算把豹子云村的农产品扩大规模，加大发展，通过网络直播把村里好的农产品宣传出去、销售出去，让更多的老百姓受益，为助力碧江区乡村振兴贡献力量。”匡省红如是说。
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快照生成时间：2023-02-21 10:45:06
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