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本文转自:衢州日报
从“全果利用”到“全生命周期价值开发”
新技术推动胡柚价值链延伸
本报讯 (报道组 葛锦熙 李玲倩 通讯员 李荣会) 4月16日,笔者从常山县农业农村局获悉,浙江艾佳果蔬开发有限责任公司(以下简称“艾佳果蔬”)参与的“鲜果采后杀菌与产地商品化加工关键技术及产业化”项目,在第十四届中国产学研合作创新大会上荣获一等奖,这也是衢州市唯一获奖项目。
艾佳果蔬作为常山县当地一家果蔬深加工企业,一直重视技改和新产品研发。据艾佳果蔬董事长钦韩芬介绍,该项目是艾佳果蔬联合浙江大学、宁波市农业科学研究院等单位重点开发的创新项目,通过在鲜果种植、采摘等阶段的标准化技术应用,使进入市场的鲜果能保持更长时间的新鲜度,进而延长鲜果的储存期和销售期。
借助这一新项目,将单一鲜果转化为多样化的商品,产品附加值得到了极大的提升。钦韩芬说,通过延长鲜果的保鲜时间,能有效降低果品的损耗,显著提升种植端、生产端、销售端的收益。同时,利用鲜果深加工技术,生产出高端、高附加值的产品。“深耕胡柚产业,通过对系列产品的深度开发,我们公司包含胡柚元素的各类产品已经在日化、食品和功能性物品等方面全线铺开。”钦韩芬表示,产品研发是胡柚“全果利用”的基础,通过对胡柚果、皮、籽的“全果开发”,使胡柚果效益最大化。目前,企业不仅能生产胡柚果汁、果酱、蜜饯等食品,还研发出胡柚精油、胡柚膏、香皂等70余种产品。
接下来,艾佳果蔬将继续深化与浙江大学、浙江中医药大学、浙江省中医院、胡庆余堂等主体的合作,谋划“胡柚药用资源综合利用关键技术研究与产业化示范”项目,进一步开发胡柚的药用价值,在胡柚“全果利用”的基础上延伸至“全生命周期价值开发”,继续挖掘胡柚叶、胡柚花、胡柚青果的价值,让胡柚真正成为当地百姓的一只致富“金果”。
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快照生成时间:2023-04-18 09:45:06
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