“蒙牛答案”闪耀D20会场 探索中国奶业高质量发展路径

7月19日至21日，第十四届中国奶业大会2023中国奶业20强（D20）峰会暨2023中国奶业展览会在重庆市召开。

2023中国奶业发展战略高层论坛

2023中国奶酪发展高峰论坛

中国奶牛养殖高质量发展论坛

智慧牧场机械化技术装备创新与应用论坛

国家技术标准创新基地（乳业）高质量发展技术论坛

作为中国乳业国家队，蒙牛集团承办并出席多场论坛活动，围绕可持续发展、消费升级、数智化转型等主题展开精彩分享，全方位、多维度讲述蒙牛在探索中国奶业高质量发展征程中的“蒙牛思考与蒙牛行动”！

消费者价值驱动创新

是奶业高质量发展的重要抓手

在“山城论剑——2023中国奶业发展战略高层论坛”上，蒙牛总裁卢敏放坦言中国乳业当前必须面对的挑战，那就是“国内外宏观环境、供应链和市场压力。” 因为消费者变得更加“挑剔”了，中国乳企要用“为什么”回答消费者的价值需求：“哪个给我带来的价值更大，小消费品里哪些更值得消费？”

因此，“无论哪个品类，都要坚持驱动创新，而且是消费者价值驱动，这个才能让我们的奶业及消费品行业实现更好的增长。”

而在同日举行的“奶酪创新发展拥抱消费升级新时代——2023中国奶酪发展高峰论坛”上，卢敏放则更多的表达了对市场和对消费的信心。他认为，与液奶、奶粉等品类相比，中国奶酪的市场接受度和人均消费量还远远落后于世界平均水平，仍有极大的上升空间。

如何在不确定之中孕育更好的未来？卢敏放给出了四点“蒙牛答案”。

首先，要创造更多元的消费场景，融入消费者的生活方式；其次，要推动奶酪本土化，与中国饮食文化充分结合起来；此外，还要建立健全奶酪产业链，不断提升行业发展自主可控能力；最后，也是最重要的一点，就是要加强整个奶酪行业的合作与互通。“唯有如此，我们才能让中国奶酪行业进入高质量发展的新时代！”

数智化转型

是实现奶业高质量发展的重要法宝

工厂没有人是什么样子？人工智能的数字化应用实践究竟是什么样？对于数智化转型的创新实践，卢敏放在中国奶业发展战略高层论坛上娓娓道来，他以刚刚投产的全球乳业首座数智化工厂蒙牛宁夏工厂为例，向与会嘉宾分享了一堂生动的实践案例。

宁夏工厂形成了一个真正数智化的生态，全面打通供应链，百人百亿百万吨、数据完全实时更新、一包产品对应一个码，这些都是数智化转型带来的丰硕成果。

因此，奶业要高质量发展，就要打破边界、全维度思考，去想象“一个生产和供应链到底是什么样的”。

绿色可持续

是奶业高质量发展的必由之路

奶业绿色可持续发展为何至关重要？卢敏放在奶业发展战略高层论坛上首先介绍，在国际甲烷数据监测逐步推进的大背景下，全球甲烷排放、企业ESG价值很快将公开化、透明化，因此想要高质量发展，中国乳企一定要坚定地推动绿色发展。

卢敏放强调，蒙牛有坚定绿色发展的决心。“中国乳企是有责任感的，1999年以来，全球通胀的背景下中国奶价并未大幅增长。我相信用绿色发展的理念来推进相关工作，同样能够实现这样的目标。”

而在中国奶牛养殖高质量发展论坛上，卢敏放则以人与自然和谐共生，是中国传统智慧，也是“中国式现代化”的重要特征介绍了蒙牛坚持绿色发展的初心。他表示，这些年来，蒙牛集团及下属企业，将企业ESG理念与工作方法，传递至上下游产业链，还打造了中国奶业的首个零碳工厂及一批国家级绿色工厂，开展了绿色包装行动、生物多样性保护行动、责任供应链管理、绿色营销等项目，以更具韧性的产业链，持续引领行业可持续发展。在粪污处理模式上，还走出了一条环保、生态、效益相结合的创新之路，截至目前，蒙牛合作牧场已全部实现粪污资源化利用。下属的有机奶企中国圣牧，实现100%粪污无害化还田，实现循环可再生农业，为中国奶业发展循环经济探索出一条新的路径。

据悉，本届奶业大会上，蒙牛除了在各大论坛上分享重要行业经验外，还与多家乳企共同发布《中国奶业高质量发展重庆宣言》，共同唱响慷慨激昂的《走向复兴》，以此表达对中国奶业高质量发展的信心和决心！

此外，在本次峰会期间，蒙牛8个工厂还获得了“2023年乳制品生产企业现代化等级评价AAAAA级（5A级)企业”，再次书写了蒙牛坚持高质量发展的优秀篇章！