立夏后牢记“三吃三饮”，顺应时节，轻松享夏日

立夏了，天气慢慢热起来，咱们的身体也跟着有变化。这时候，吃的方面可得注意点，得吃些能清凉降火、补身体的东西，这样夏天才能过得舒坦。接下来给大家推荐点应季的好吃的，就记着“多吃三样，喝三样”就行啦！

这三样东西得多吃点啊！真的，对咱们身体特别好，你得多尝尝。咱平时饮食得均衡，这三样绝对不能少。简单说，就是得多吃，对身体有好处，别犹豫了，赶紧吃起来吧！

一、咱们来说说苦瓜这玩意儿吧！

苦瓜可是个好东西，夏天吃它特别合适。它能清热解毒，帮你降降温，去去热气。不止这些，苦瓜还能降血糖、降血脂，想减肥、美容的朋友们也可以多吃吃。特别是在夏天，吃苦瓜能解暑生津，让你的胃口好起来。如果你夏天总是感觉累，没什么食欲，那就更应该试试苦瓜了，保证让你感觉舒服多了！

推荐一个新做法哈，大家可以试试苦瓜酿肉，特别好吃！就是把肉末塞进苦瓜里，然后一起煮熟，口感特别棒，清新又爽口，大家赶紧试试吧！

苦瓜酿肉可是咱南方人的心头好，这道菜主要用的就是苦瓜，家常又美味。做法其实也挺简单的，来，我给你们说说咋做：首先呢，你得准备好苦瓜和肉馅儿。然后，把这苦瓜切成一段段的，再把里面的籽儿给掏干净。接下来，把肉馅儿填进苦瓜段儿里，记得要塞得紧实点儿。弄好之后，就可以下锅了。用中小火慢慢炖，让苦瓜和肉的味道慢慢融合。等到炖得差不多的时候，加点盐、酱油啥的调调味儿，再稍微收收汁儿，就可以出锅啦！你看，这苦瓜酿肉是不是既简单又好吃？下次做菜的时候，你也可以试试哦！

材料嘛，说简单点就是咱们干活儿需要用到的那些东西。别小看这些材料，它们可是咱们完成任务的得力助手呢！这些材料都有各自的用处，有的能帮我们提高效率，有的能让我们的工作更加顺手。所以，在选择材料的时候，咱们可得好好挑挑，看看哪些材料最适合咱们的工作需求。只有这样，咱们才能事半功倍，顺利完成任务！

这苦瓜、猪肉馅儿、葱、姜，再加上料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉和清水，这些东西都是做菜的必备呀。简单又美味，家里常常备着这些，想做饭时就能随手拿来用，真是太方便了！

洗干净苦瓜，把它切成两半，然后用勺子把里面的籽和白色那层都挖掉，这样我们就得到了一个带深壳的苦瓜。

猪肉馅儿搁碗里，撒点葱姜末儿，再来点儿料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉，别忘了加点清水，给它搅和搅和，让调料都入味儿。

3、咱们把拌好的猪肉馅儿塞到苦瓜壳里头，塞得满满当当的就行啦。

咱们先来预热下锅，然后倒点油进去，等油热到差不多五成的时候，就可以把包了肉馅的苦瓜丢进去了。接着开小火，慢慢煎上个10分钟，这样苦瓜和肉馅就能更好地融合，味道也会更加香浓。

给锅里加点清水，然后盖上锅盖，开中火煮个大概15分钟的样子，一直煮到苦瓜变得软软的、烂烂的，就可以出锅啦！

这道菜嘛，既可以当主菜也能当副菜，吃起来特清爽，营养还满满当当的。夏天吃最合适了，既开胃又营养，简直完美！

二、来说说茄子这事儿。

茄子这东西，夏天吃特别好，能清热解暑，还润肠通便。它还能降低血脂、血压，抗氧化啥的，好处多得很。夏天多吃点茄子，能帮身体排出多余的热量，新陈代谢也快了，还能预防便秘呢。真的，茄子这么实用，夏天吃它准没错！

推荐个做法啊，那就是红烧茄子，这道菜色香味俱全，做法也简单。烧出来茄子软糯入味，口感超级棒，简直让人停不下来啊！试试看吧，保证你会爱上这道菜的！

红烧茄子啊，这可是一道老少皆宜的中式佳肴，做法也特简单。吃起来香醇可口，大家都爱吃。那怎么做呢？我给大家说说哈。

做菜得准备这些材料：俩茄子，葱、姜、大蒜和红辣椒都来点，生抽老抽来点提味，料酒也得放，白糖提鲜，盐和鸡精也不能少，再来点食用油和清水就齐活了！

1、把茄子好好洗一洗，然后切成块儿，用开水稍微烫一下，再捞出来放一边备用，这样茄子就能保持鲜亮口感了。

葱姜蒜都切碎了，红辣椒也切成段，先放旁边准备着。

3、先把锅烧热，再倒入凉油，然后放上切好的葱姜蒜末和红辣椒段，翻炒一下，让它们的香味都爆出来。这样炒出来的菜，味道才更香更浓呢！

4、接着，咱们把焯过水的茄子块儿加进去，好好翻炒几下，让茄子跟调料充分融合。

5、来点儿生抽、老抽和料酒，再撒点儿白糖提提味儿，然后给锅里翻炒翻炒，炒匀了就行。

咱们先加点清水进去，给它烧开，然后再调小火力，别忘了盖上锅盖，这样焖煮个大约10分钟的样子，味道就更棒了！

挑茄子的时候啊，得找那种形状看着就饱满的，表皮摸起来光滑的，颜色鲜艳的，最好是没斑点、没虫眼的，这样的茄子准没错。

切茄子啊，你可以先顺着茄子的长，给它一分为二，然后再切成一块块的小方块儿，这样就行了。

3、烧茄子时，得等水开了再下茄子，煮到外边的皮儿稍微有点软乎了就行，别煮得太烂了。

炒茄子这事儿啊，火候得把控好，别一不小心给炒得太烂了，那样就不好吃了。

三、说到绿豆，这玩意儿可真是个好东西啊！

绿豆的好处真是太多了！它能帮我们清热解毒、利尿通便，还能降低血压、预防心脏病呢。特别是夏天，多吃绿豆可以帮我们排出身体里多余的水分和毒素，减轻身体的负担。特别是那些容易水肿或者有心脏病史的朋友，绿豆简直就是你们的夏日救星啊！

我推荐大家试试这个方法：熬一锅清爽的绿豆汤来喝。这绿豆汤啊，真是夏日里的解暑神器，口感清爽，又能消暑降火。喝上一碗，整个人都感觉凉快多了，特别舒服。大家不妨试试看，相信你们会喜欢的！

绿豆汤，这可是夏天里解暑的好东西，吃上一口，清清凉凉的，舒服极了！那怎么做呢？其实挺简单的，我这就告诉你。首先，你得准备点绿豆，洗干净了，然后泡上一段时间，这样煮起来就容易烂了。接着，把泡好的绿豆放到锅里，加上适量的水，开始煮。煮的时候，你可以根据自己的口味加点糖，或者放点红枣、枸杞之类的，增加点口感和营养。等绿豆煮得烂烂的，汤也变得绿绿的，那就差不多了。最后，把绿豆汤盛出来，放到碗里或者杯子里，稍微凉一下，就可以享用了。就这么简单，你也来试试看吧，保证让你一吃就爱上！

材料就三样儿：绿豆100克，冰糖来点，清水也得备足。就这么简单，咱们赶紧开始吧！

1、先把绿豆好好洗一洗，然后泡在清水里大概半个小时，泡好了就把水倒掉。

咱们把绿豆倒锅里，加点清水，水大概得是绿豆的两倍，然后开大火给它烧开。

3、等到绿豆汤煮开了之后，咱们得调小火继续慢慢熬。别忘了啊，熬的过程中得时不时把上面的浮沫给撇掉，这样煮出来的绿豆汤才更清爽可口。

煮绿豆啊，得等到它们变得特别烂糊，这过程嘛，大概得花上30到40分钟的样子。

来，放点儿冰糖进去，咱们给它熬到糖全化了就行！

煮好的绿豆汤，可以先倒到冰水里让它快速降降温，然后再放冰箱里冷藏一下，这样子喝起来口感简直好到爆炸！冰凉又清爽，太适合夏天了！

绿豆煮烂的时间啊，得看绿豆的品种和用的水质咋样。通常来说，得煮个30分钟以上，但如果你想要更烂糊点或者更硬实点，那就得自己看着火候调整啦。就这么回事儿，挺简单的。

煮绿豆汤的时候啊，得不停地撇掉那些浮在上面的沫子，这样煮出来的绿豆汤才会更加清爽可口，好喝得不行呢！

3、绿豆汤本身味道挺清淡的，要是你喜欢甜一点，可以加点儿冰糖或者别的甜味料，根据个人口味来调整就行。这样弄出来的绿豆汤，口感会更加丰富哦！

来，尝尝这个三合一的饮料，口感超赞的！

一、咱们来说说粥这玩意儿吧。

夏天，喝粥真的是个好选择！可以帮我们降降温，还能多补点水。选那些简单好消化的粥，比如南瓜粥、莲子粥、绿豆粥，这些都能让身体更好地吸收营养。简单又健康，夏天喝粥真的挺不错！

做南瓜粥其实很简单，咱们先准备好南瓜和米。把南瓜切成块，然后跟米一起放到锅里，加点水，煮个十来分钟，等南瓜煮烂了，粥也变得稠稠的，那就能吃了。这南瓜粥啊，香甜可口，还有南瓜的那种特有的香味，真是美味极了！冬天来一碗，暖胃又暖心，大家可以试试哦！

南瓜粥啊，真的是一道既营养又好吃的粥品，而且特别容易消化，夏天喝特别合适。想知道怎么做吗？简单得很，听我慢慢告诉你哈。

材料准备起来很简单：咱们得有个南瓜，差不多200克就够了；再来点糯米，100克差不离；红枣嘛，放3到5个，看自己喜欢；冰糖适量，根据个人口味来；清水也是适量加，别太多也别太少。就这么些东西，一会儿就能做出好吃的来！

来，咱们一起做南瓜糯米团吧！首先，把南瓜皮给削了，再把里面的籽儿挑出来，然后切成小块块的。接着，把糯米洗得干干净净的，再泡上水备用，这样等会儿做的时候就更方便了。简单吧，跟着我做，一定没问题的！

2、把南瓜块扔锅里，加点水，然后煮到熟烂为止。这样吃起来又软又烂，味道特别好。

3、咱们把糯米加进去，再煮个15到20分钟。这期间可得不停地搅和搅和，别让它粘到锅底去，不然可就不好吃了。

4、等糯米和南瓜都煮得软糯可口，再加点红枣和适量冰糖，稍微再煮一小会儿，美味就搞定啦！

想要南瓜粥口感更香更滑？没问题，咱可以根据自己的口味，加点牛奶或者植物奶进去，这样一来，粥就更美味啦！

煮糯米时，它会把好多水都吸进去。想喝稠点稀点的粥，就按照自己的口味加点水或者牛奶调调就行啦！

3、想快点吃上南瓜粥吗？那就试试用高压锅煮吧！高压锅能迅速把南瓜和糯米煮得烂烂的，省时又省力，真的很方便！

二、说到茶，咱就不得不提那清香四溢的菊花茶了。

菊花可是好东西啊，夏天喝最合适了。它能清热解毒，还能止痛解热，喝了真是凉快又舒服。而且啊，菊花茶不仅能帮咱们降温解暑，还能让皮肤变得更好，增强免疫力呢。简单来说，就是夏天喝菊花茶，既解渴又养生，真是太棒了！

做菊花茶其实超简单的，咱们这样来弄就行：首先啊，你得准备点干菊花，就是那些晒干了的，闻着有股清香的。然后，拿个小锅或者茶壶，倒上热水，水得烧开啊，这样泡出来的茶才香。把菊花放进去，看着它们在热水里慢慢舒展开来，好像一朵朵小花在跳舞似的。泡的时候，你可以根据个人口味加点蜂蜜或者枸杞，这样味道更丰富。等个几分钟，让菊花充分释放出香味和营养，然后就可以倒出来喝了。怎么样？简单又方便吧？一杯热乎乎的菊花茶，不仅好喝还能养生呢！

制作菊花茶，其实挺简单的，下面我给大家说说怎么做：

材料准备起来特简单，就两样东西：干菊花，拿20克就行；还有开水，得1升，烧热乎的。

1、先把那些干菊花放在流水下冲一冲，洗干净了，再甩甩水，放旁边备用就行。

咱们先烧开一升水，等水开了，就赶紧关火，别让火再烧着了。

第三步啊，就是往里面扔点儿干菊花，然后给它盖上小盖子，焖个5到10分钟，让味道充分融合。

4、咱们直接用茶漏或者那种细细的筛子，把泡好的茶汤给滤出来就行了，简单又方便。

1、你要是喜欢甜滋滋的口感，那就来点冰糖或者蜂蜜呗，适量加就行，保证甜而不腻！

2、要是想加点别的料儿，比如枸杞、红枣、柠檬啥的，就看你自己的口味喜好，想怎么搭就怎么搭呗。

菊花茶别喝太多，一天喝个一两次就足够了，多了可对身体没啥好处。

2、像孕妇、小孩子还有肝肾有毛病的人这些特殊人群，喝东西可得小心点，最好是听医生的建议，别随便乱喝。

三、来聊聊酸梅汤吧！

酸梅这东西可神奇了，夏天喝它，能帮你清热解毒，还能开胃消食，让你吃得香。最厉害的是，它还能润肠通便，让你的肚子舒舒服服的。而且啊，酸梅汤可是夏天的好帮手，喝了能帮你解暑降温，还能降火解毒。不止这些，它还能促进你的消化，让你排便更顺畅，预防便秘这些小毛病。所以啊，夏天来一碗酸梅汤，真的是既美味又健康！

做酸梅汤的步骤啊，其实挺简单的。首先呢，你得准备好材料，像是乌梅啊、山楂啊、甘草啊这些，都是不能少的。然后啊，把这些材料都洗干净，放到锅里，加上适量的水，一起煮。煮的时候，你可以根据个人口味加点冰糖，这样煮出来的酸梅汤味道会更好。等煮得差不多了，关火，让酸梅汤稍微凉一下，然后就可以倒出来喝了。这样做出来的酸梅汤，不仅好喝，还能解暑开胃呢！

酸梅汤，这夏日里的一缕清凉，制作起来超简单，喝上一口，那叫一个清爽！来，我给大家说说怎么做。首先啊，你得准备好材料。然后，把酸梅、甘草、山楂什么的，都放到锅里，加点水煮一煮。煮到那个香味儿都出来了，颜色也变得红红的，再加点糖调调味儿。煮好了之后，把酸梅汤倒到碗里或者杯子里，放冰箱冷藏一下。等到你想喝的时候，拿出来一喝，哇塞，那个清凉啊，直接透到心里去了！这酸梅汤啊，不仅好喝，还能解暑。夏天来了，赶紧试试看吧！

搞这个得准备点啥材料呢？就是酸梅干50克，再来点冰糖，量自己看着办。然后，清水2升也得备着。就这么简单，材料就齐全啦！

先洗干净酸梅干，再泡在清水里泡个两三个小时，等它变软就行了。

2、咱们把酸梅干和泡它的水一起倒进炖锅里，然后再撒点适量的冰糖进去。

哎呀，先开大火把酸梅汤给烧开了，然后火调小点慢慢煮，大概煮个15到20分钟的样子，煮到酸梅干都烂烂的，那味道就更棒了！

4、煮好的酸梅汤得过滤掉渣子，你可以拿细筛子筛一下，或者直接用纱布包起来挤也行，咋方便咋来。

5、把酸梅汤过滤好了之后，直接放冰箱里冷藏一下，冰冰凉凉的，喝起来特别舒服！

1、做的时候，你可以按照自己的口味，多加点冰糖或少放点，都没问题！

炖酸梅汤时，火得悠着点儿，太大了容易糊底，那样就不好喝了。所以，咱们得小火慢炖，这样才能炖出好喝的酸梅汤。

煮好的酸梅汤，你可以直接喝，当然啦，加点蜜糖或者柠檬汁进去调调味，也是超级不错的选择。喝上一口，酸酸甜甜，真是美味又解渴！

除了之前说的那些夏季特色美食和饮品，其实夏天还可以多吃点水果，比如西瓜、草莓、甜瓜这些。这些水果水分多，维生素也足，吃上一口，立马就能感觉到凉快多了，特别解渴，还能消消暑气，真的是夏天的绝佳选择啊！

另外啊，夏天吃东西也得注意这么几点：

咱们得少吃点那些油腻、辣得要命、还容易让人上火的食物，像是油炸的东西、辣椒、生姜这些。这些东西吃多了，身体容易发热，负担也会变大，咱们得悠着点儿。

多吃鱼肉、虾子、鸡蛋这些高蛋白的食物，真的对身体超好的！它们不仅能让咱们的身体保持正常的代谢，还能帮助咱们身体更好地工作。所以啊，要想身体棒棒的，别忘了多吃这些富含蛋白质的美味佳肴哦！

适量吃点富含维生素C的食物，像柠檬、橙子、草莓这些，都能帮你增强抵抗力，预防感冒和其他小毛病。吃得好，身体自然棒棒的！

4.咱们得特别注意吃的卫生啊，免得吃了啥不干净的东西，食物中毒可就麻烦了。食品安全可是大事儿，不能掉以轻心。

夏天来了，咱们吃东西可得注意啊。就是要吃那些清淡点、凉快点、好消化的东西和喝的，像那些油腻、辣得要命、刺激性的食品，咱们就少吃点。这样吃才能保持身体平衡，各种营养都能补到，身体才会健康舒服。另外啊，吃东西的时候也得注意卫生和安全，别吃了不干净的东西，搞出食物中毒什么的，那可就不划算了。总之，夏天饮食得讲究，才能过个好夏天！