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未来辣椒产业发展面临的挑战和机遇如何？看看“辣椒院士”邹学校怎么说
南海网1月10日消息（记者 利声富 实习生 张美玲）“辣椒是我国主要蔬菜作物之一，但现在不仅优势没有了，国际竞争力也下降了。”在第四届三亚国际种业科学家大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校介绍未来辣椒产业发展面临的挑战和机遇时表示，培育满足不同市场需求品种是未来辣椒育种的主要目标，特别是高品质辣椒。
邹学校介绍，与其他种子“卡脖子”不同，辣椒种子却牢牢掌握在自己手中，而且资源丰富，品种多样，研发水平处于世界前列。目前，我国已掌握比较多的辣椒种质资源，中国农业科学院的国家种质资源库保存2000多种，他们团队搜集了4000多种。同时，我国辣椒育种技术方面取得重大突破，辣椒是最早开展商业化育种的作物。种植面积方面，我国辣椒年种植面积从1980年的400万亩，发展到2000年的2000万亩，2015到2024年中国辣椒年种植面积稳定在3200-3400万亩间，年总产量超过6600万吨，年产值在2500亿元以上。
“尽管我国辣椒在商业化育种方面取得不错成绩，但机械化程度不够、分子育种技术落后等问题制约了辣椒产业的发展。”邹学校说。未来，培育满足不同市场需求的辣椒品种育种是主要目标，特别是高品质辣椒。
同时，国际竞争力下降也是我国辣椒产业面临的主要问题之一。只有辣椒育种技术、生产技术、加工技术都处于世界领先地位，我们的产品才能够在国际上有竞争力。这其中，提高我国辣椒机械化和规模化生产很重要。此前，不少辣椒品种都在精耕细作要求下选育的品种，人工劳动力消耗多，造成成本很高，只有选育出适合机械化生产的品种，才能解决此问题。南海网版权声明：
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