香！甜！美！当北京夏天撞上贵州“多巴胺”

8月6日，在贵京荟优质产品品鉴体验活动上，来自贵州的玉屏黄桃、高原抹茶、非遗枫香染纷纷亮相。

黄桃的金、抹茶的绿、枫香染的蓝，为现场嘉宾奉献了一场来自贵州的“多巴胺”盛宴。

金黄色的贵州：“桃”不掉的甜蜜芬芳

展区现场，翻山越岭来到北京的玉屏黄桃，个个匀称饱满，切开后，金黄的果肉引人食指大动，没多久就被“消灭一空”。

“皮薄！汁多！味甜！”王女士在品鉴完黄桃后立刻扫码订购了两盒，“这果子软硬适中，家里老人小孩都能吃。”

“好山好水出好物，贵州不愧是西南角的明珠，黄桃确实非常惊艳。”来自山东的郭先生一次品尝了两颗黄桃，赞不绝口。

据介绍，素有“中国黄桃之乡”的玉屏侗族自治县地处云贵高原丘陵倾斜的过渡地带，雨热均衡，土壤有机质含量丰富，所产黄桃色泽通透、皮薄质细、清香多汁、核小肉嫩，获得“中国地理标志产品证明”称号。近年来，玉屏侗族自治县坚持把黄桃作为精品水果之首来发展，通过加大与国家桃产业体系及省内科研院所合作，推动玉屏黄桃走上规模化、标准化、品牌化、数字化、市场化发展道路。

翠绿色的贵州：舌尖上的悠悠茶香

除黄桃外，抹茶制作展区同样引人注意。

温盏，投入抹茶粉，调成茶膏，随后再度注水，左手扶稳茶盏，右手持茶筅均匀有力地击打茶汤，只见棕色的沫饽旋转起落，数分钟后，棕色渐褪，绵密细腻的乳白色沫饽轻咬建盏。

点茶完毕，贵茶集团的工作人员为嘉宾递上一杯杯香气四溢的抹茶饮品。

“贵州抹茶鲜嫩，干净营养，特别适合追求健康理念的新消费人群，我会更愿意在疲劳时选用抹茶。”来自北京的荣先生品尝后连连赞叹。

贵州作为全国唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾、无污染特征的茶叶产区，茶园面积、产量、产值已入列中国茶行业“第一方阵”。贵茶集团依托14多万亩生态茶园，运用现代化生产线，打造出种植、研发、生产、行业支持于一体的国际领先抹茶制造基地。如今，瑞幸、海底捞、多乐之日等几十家国内外知名品牌与贵茶集团达成稳定合作，在2022年，贵茶抹茶出口销量在全国排名第一，全球第三。

靛蓝色的贵州：指尖上的非遗传承

推介会现场，几位身着靛蓝色手工服饰的女生格外引人注目。“她们穿的是用枫香染制作的衣裳。”枫香染传承人、贵州津致雅阁文化发展有限公司总经理冉光津介绍，这几位女生是中央财经大学的学生，因为喜欢枫香染与她结缘，自发当起了这项非遗文化的推广者。

“制作枫香染时需先用毛笔蘸取由枫树脂和牛油混合而成的画料，在白布上描绘图案，再用蓝靛浸染、沸水脱去油脂、以清水漂洗，接着晒干、碾平，最终形成蓝底白花、色彩对比强烈的画布。”冉光津一边介绍，一边邀请活动嘉宾体验制作枫香染。

“画枫香染的材料和墨汁不大一样，在笔触上还得再琢磨琢磨，但体验很特别。”在北京生活了三十多年的李阿姨是一位国画专家，第一次接触和了解枫香染让她十分惊喜，“如果把国画和枫香染结合起来，在服饰和配饰上进行再创作，会是一次很棒的传承。”

花、鸟、鱼、虫、卡通人物......现场嘉宾们发挥自己的想象力，在画布上描绘出各式各样的图案，用自己的创意学习传承着枫香染这门非遗技艺，并将自己的作品带回家留作纪念。

“这是贵京荟今年举办的第二场贵州优质产品推介会。”希望以活动为媒，让更多消费者了解包括玉屏黄桃和高原抹茶在内的贵州优质产品，了解枫香染的非遗技艺。”贵京荟工作人员介绍，接下来，贵京荟还将陆续开展麻江蓝莓、罗甸火龙果、红心猕猴桃、威宁苹果等系列优质黔货品鉴活动，助推黔货出山，为乡村振兴赋能。

贵州日报天眼新闻记者 马圣耘 漆云

编辑 刘思博

二审 李劼

三审 刘丹