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健康多壹点丨德州疾控:科学减油,为健康加油!

类别:健康 发布时间:2023-08-23 13:57:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

健康多壹点丨德州疾控:科学减油,为健康加油!

科学认识享调油:油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

控制烹调油摄入量:建议健康成年人每人每天烹调用油量不超过25g。

选择有利于健康的烹调方法:烹饪时多用蒸、煮、炖、炯、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼销等烹调器,均可减少用油量。

使用控油壶,减少油摄入:家庭使用带刻度的控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油,控制总量。

减少反式脂肪酸摄入量:高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。

少吃高油食品:少吃或不吃油炸香脆食品和加工零食,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等;在外就餐时,少点油炸类菜品。从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

阅读营养成分表:在超市购买食品时,阅读营养成分表,选择含油脂低,不含反式脂肪酸的食物。

健康多壹点丨德州疾控:科学减油,为健康加油!

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快照生成时间:2023-08-23 18:45:06

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