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芒果糯米饭的做法：以其独特的风味和简单的制作过程深受人们喜爱
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芒果糯米饭是一道来自泰国的经典甜品，以其独特的风味和简单的制作过程深受人们喜爱。下面是详细的制作步骤：
所需材料：
糯米200克
新鲜芒果1个（中等大小）
椰浆200毫升
糖50克（根据个人口味调整）
盐1/2茶匙
清水适量
制作步骤：
1.准备糯米：
提前将糯米用清水浸泡至少4小时，最好过夜，以便糯米更容易煮熟；
浸泡后，用漏网沥干水分。
2.蒸糯米：
在蒸锅中加入足够的水，将沥干的糯米均匀铺在一个蒸盘或蒸笼中；
开大火蒸约25-30分钟，直到糯米变软糯，可以用筷子轻松插入。
3.制作椰浆糖水：
在一个小锅中，加入椰浆、糖和盐，小火加热搅拌，直到糖完全溶解；
将调好的椰浆糖水倒在蒸好的糯米饭上，用勺子搅拌均匀，使每一粒糯米都沾上椰浆糖水；
盖上盖子或用保鲜膜覆盖，让糯米吸收椰浆糖水，静置15-20分钟。
4.准备芒果：
芒果洗净后去皮去核，切成薄片或小块备用。
5.装盘：
在盘子或碗中铺上一层处理好的糯米饭；
在糯米饭上放上切好的芒果片；
可以根据个人喜好撒上一些椰丝作为装饰。
小贴士：
糯米提前浸泡可以使其更容易蒸熟，口感更佳。
蒸糯米时，水要足够，避免蒸锅干烧。
椰浆糖水的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以增加糖的量。
芒果选择成熟度高的，口感更甜更香。
糯米饭吸收椰浆糖水的时间越长，味道越浓郁。
可以将做好的芒果糯米饭放入冰箱冷藏一会儿，吃起来更加清凉爽口。
按照上述步骤，你可以在家轻松制作出一道美味的芒果糯米饭。这道甜品不仅简单易做，而且味道独特，非常适合夏季食用。希望你会喜欢这道甜品！
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快照生成时间：2024-09-07 14:45:04
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