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青岛市人大代表张宁：加强外卖食品安全 守护百姓舌尖安全
大众网记者 侯祥家 青岛报道
“近年来，随着网络的不断发达，通过电商平台‘点外卖’已经融入老百姓的日常生活，外卖行业在促进经济发展、便利群众生活的同时，在食品安全方面存在诸多隐患，需要引起重视。”青岛市人大代表、山东文康律师事务所副主任、高级合伙人张宁在青岛市第十七届人民代表大会第四次会议上带来“关于加强外卖食品安全”的建议。
张宁表示，在实践中不少外卖平台商家为了降低成本使用价格低廉的食材，外卖平台高分店铺租用营业执照，还有卫生条件令人作呕的后厨，虽然媒体频频曝光，但外卖食品安全问题依旧防不胜防。主要存在食材质量不过关、加工过程不规范、包装及配送过程存在隐患等问题。
张宁建议，促进餐饮外卖行业健康发展，事关民生福祉。一是严格市场准入。有关部门严格餐饮行业中外卖资格审批程序，后厨干净卫生、食材安全新鲜的餐饮店才能有外卖服务经营许可，对证照不全，没有固定经营场所等其他许可条件的商家，禁止从事食品经营。二是加强监管强度。定期监管餐饮店的外卖餐食质量，保障食品安全。重点监管销售量高、新申请外卖资格、外卖评价低、无堂食外卖的餐饮店。在外卖平台上定期公示公开督查结果，让老百姓多了解，更放心。 三是加大处罚力度。相关职能部门积极履责，对外卖商家全方位“严督查”，对存在食品安全隐患的商家“严处罚”，严守外卖食品安全防线。四是创新监管方式。运用大数据、人工智能等技术手段，建立外卖食品安全监管平台，实现对商家经营过程的实时监控和风险预警。明确物业方协管职责。建议住房和建设行业主管部门会同市场监管部门联合制定指导文件，明确物业方开展食品安全协助管理工作。市场监管部门应持续完善“放心码”监管服务功能，不断提高“放心码”的覆盖范围和应用场景。
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快照生成时间：2025-02-08 20:45:02
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