田东：以“三个提升”巩固“广西食品安全示范县”称号

本文转自：人民网-广西频道

近日，田东县市场监督管理局组织执法人员深入大街小巷及村屯对小酒坊、腌制品等小作坊进行全面摸底排查及整治提升活动，确保各类饮食安全，让广大人民群众快快乐乐度过即将到来的新春佳节。截至2024年12月30日，共检查小作坊55家，对无证经营的小作坊下达责令整改通知书，责令其限期改正。

2024年以来，田东县始终把食品安全“两个责任”（主体责任和属地责任）作为食品安全监管工作的重要抓手，以“三个提升”持续巩固提升2023年田东县荣获“广西食品安全示范县”这一荣誉称号。

压实“两个责任”，提升担当作为意识。强化食品安全“两个责任”，成立以县委、县政府主要负责人为组长的工作领导小组，组建工作专班，明确职责任务，专题召开食安会议，听取全县食品安全工作情况汇报，部署食品安全重点工作任务。采取以宣代训、专题培训，经验交流等方式压实包保工作责任。如2024年召开食品安全“两个责任”工作培训17次，其中开展包保干部培训13次，开展企业、学校等主体培训4次。包保干部先后开展食品安全“两个责任”督导工作13042次，整改率100%。县食药安质强办统筹协调整合力量，形成督导工作组，对是否履职尽责、是否完成工作任务进行督导。根据督导结果，对工作不得力、责任不落实进行警示约谈、限期整改并视情通报，从而形成上有督导下有落实工作机制。

严格执法强监管，提升动态管理能力。优化食品安全工作措施，建立完善包保干部和包保主体动态管理制度机制，提升食品安全风险防控效能。将食品安全工作融入基层网格，实现“一网多线，一网多能”，从包保干部督导、网格员巡查发现问题、反馈问题，构建横向到边、纵向到底的食品安全属地责任体系。2024年以来，该县包保督导完成率、问题整改率、承诺书签订率、食品安全总监、食品安全员配备率均达100%。同时，按风险程度将食品生产企业分为“A、B、C、D”四级，并根据日常监督检查情况，进行动态调整，其中A等级8家，B等级31家，C等级7家，D等级3家，通过汇总风险分级的结果，确定田东县辖区内食品生产监管重点区域、重点行业、重点企业，按照包保“三单一书”，严格实行“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现“一企一档”管理，建立诚信档案，着力提升食品安全监管能力。始终把执法检查作为排查整治提升行动主抓手，强化批发市场、商场超市、城郊结合部、农村地区、学校及周边环境等重点场所的食品安全监督检查，通过深入开展食品安全“铁拳”“昆仑”“国门守护”等专项行动，用好“隐患排查、监督抽检、投诉举报”三大手段，梳理汇总市场监管部门日常监管、食品抽检不合格、投诉举报等情况，全面起底问题线索。据统计，2024年以来共立案查处食品安全行政处罚案件117件，罚没款18.59万元，移送公安4件。

建立长效机制，提升部门协作工作水平。健全完善防范化解食品安全风险隐患长效机制。县领导不定期带队深入农贸市场、餐饮单位开展食品安全调研检查，督导食品安全排查整治提升工作。此外，县食药安质强办充分调动教育、农业农村、公安等成员单位资源和力量，形成食品安全排查整治工作合力，各相关部门每日定时报送工作进度，县食药安质强办统一汇总上报，为上级掌握全县排查治理工作情况，解决突出问题提供强有力保障。对辖区小餐饮、小作坊、小摊贩、便利店（小超市、小食杂）农贸市场等重点业态做到排查整治全覆盖，针对检查过程中发现食品安全风险隐患，依法依规坚决查处，督促经营主体限期整改，并跟踪复查整改情况，确保问题不反弹不回潮。截至2024年12月底，全县共排查重点业态2233家，排查覆盖率100%，发现风险问题数535个，整治完成率100%。持续完善“两书一函”制度，将“两个责任”工作纳入2024年度食品安全评议考核重要内容，有效发挥考核指挥棒作用，根据不同行业类别、不同管理层级对企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员开展随机监督抽考，把落实企业主体责任变成制度。截至目前，考核覆盖率达100%，考核通过率为100%。（周章师 黄勇祥 莫彩霞）