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多彩小番茄是染的吗 业内人士：天然色素，非转基因
厦门网讯（厦门日报记者 薛尧)近日，厦门部分超市货架上，出现了红、橙、白、绿等多种颜色的小番茄，吸引不少市民购买。有市民对其颜色表示疑惑：这些番茄是否添加了人工色素或采用转基因技术种植？
昨日上午，在山姆会员店水果销售区，记者看到一盒盒包装精美的多彩小番茄被摆放在显眼位置。绿色的“葡萄番茄”形似翡翠，黄色的“黄妃”色泽透亮，红色的“樱桃番茄”让人食欲大开，售价为29.9元一盒，每盒900克左右。促销员介绍，这些小番茄来自云南大理。在生鲜平台朴朴上，名为“青霞蜜茄”的绿色小番茄以8.99元/250克的价格热销，评论区有消费者留言称“味道浓郁，一口爆汁”。
记者走访发现，这些彩色小番茄和传统番茄相比，价格大约高10%，受欢迎程度比传统番茄高了不少，“这种彩色小番茄每天能卖出近百盒，销量是传统番茄的一倍以上。”山姆会员店内销售人员告诉记者，客群以年轻人为主。
在走访过程中，有市民质疑，为何番茄会有这么多种颜色？是否加入了“科技与狠活”？记者采访了厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社创始人郭防，他分析，彩色小番茄的颜色差异源于植物化学物含量不同，绿色小番茄叶绿素含量高，黄色小番茄富含β-胡萝卜素，红色的则以番茄红素为主，这些都是天然色素，与人工添加无关，也并非转基因食品。
提醒
这种小番茄颜色会渐变 购买时请警惕“人工美颜”
1.正常的多彩小番茄颜色是自然渐变的，若过于鲜艳均匀，有可能经过人工染色。
2.要通过正规渠道购买彩色小番茄，优先选择有“绿色食品”认证的产品。
3.对于肠胃敏感人群，因小番茄皮薄汁多，建议搭配面包食用；控糖人士则需适量食用。
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快照生成时间：2025-06-12 11:45:06
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