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‘豆浆’风友到底能不能喝
类别：健康 发布时间：2023-08-13 15:26:00 来源：康之道
痛风到底可不可以吃豆类食物，很多人都没搞明白这个问题。
但凡百度搜索过
其中，这种禁忌大全里总少不了豆类及豆制品，大家似乎已经形成了一个认知：「豆制品会增加患痛风的风险」，所以被视为痛风的禁忌食物。
豆浆对高尿酸/痛风患者是有益的。
既往认为豆制品富含嘌呤，痛风患者应限制食用。但最新的研究显示，豆浆的摄入总量与高尿酸血症的患病率呈负相关。也就是说豆浆对高尿酸/痛风患者是有益的。
（1）虽然豆浆富含嘌呤，可导致血尿酸合成增加，但是其也含有促进尿酸排泄的物质，后者的作用更明显；
（2）豆制品在制作的过程中会流失相当部分的嘌呤。
所以豆浆中嘌呤含量为黄豆的1/5-1/10。
虽然痛风患者可通过牛奶和鸡蛋补充蛋白质，但是豆浆的参加可以增加他们的饮食谱，意义重大！
由此可见，高尿酸患者可适量喝一些豆浆。
豆浆作为国民级别的饮品，正所谓「人红是非多」，最后关于喝豆浆再辟几个谣言。
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快照生成时间：2023-08-13 18:45:09
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信息原文地址：
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