- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
定制幸福味道守候美好“食”光
本文转自：南方日报
湛江多地开办长者饭堂，多元化推进老年人助餐服务
定制幸福味道守候美好“食”光
凌晨五时，昏黄的路灯照着无人的街道。黎剑锋简单洗漱后，乘着微微的凉意走出家门，伴随划破清晨宁静的发动声，驱车前往菜市场采购当天华锋陈铁长者饭堂需要的食材。
食有所依，老才能有所乐。近年来，湛江市积极谋划长者饭堂试点项目建设。以华锋陈村长者饭堂为代表的一批长者饭堂，采取多种运作形式相继开业运营，为老年人“舌尖养老”难题拓宽了思路。
“每天我最期待的就是到长者饭堂吃饭。”家住霞山区东堤社区的潘秀珍回忆，过去没有长者饭堂的时候，买菜、烹饪、洗碗耗时费力，一个人做饭还总是控制不好量，“做一顿吃三顿”是常有的事，营养也没有保障。
养老问题千头万绪，饮食却是重中之重。目前，湛江积极探索智慧助餐以提供长者就餐服务，引入市辖区餐饮连锁企业、家政服务企业、配送企业或社会组织，采取定点膳食、配送到户等方式，实现助餐服务的专业化、市场化、规模化。
2020年11月，原蹼泳全国冠军黎剑华和弟弟黎剑锋出资创办的“华锋陈铁长者饭堂”在霞山区海头街道陈铁村揭牌。“干净卫生、食材新鲜、营养均衡是长者饭堂最重要的原则。”黎剑锋表示，为长者准备的饭菜要清淡、利于消化。“鱼肉最适合老年人食用，猪、鸡、鸭、虾等食材我们也会换着花样烹饪，再配上时令蔬菜。”
去年8月，麻章区委、区政府牵头，采取由麻章区机关食堂提供饭菜，麻章区智慧乐龄服务中心负责送餐的配餐方案，“中央厨房+中转配送+社区就餐、送餐、助餐”的老年助餐服务体系在湛江落地生根。
今年2月，赤坎区寸金长者饭堂正式揭牌开业。长者饭堂服务采取集中就餐、统一餐标、分类补助形式，向户籍在寸金、中山、中华三个街道辖区60周岁以上的社区居家养老长者提供就餐服务。
南方日报记者 陈思亮
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-05-05 07:45:04
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
