“小青虾”变身“致富虾”

本文转自：金陵晚报

科学养殖 环境助力

“小青虾”变身“致富虾”

▲当地村民收获青虾。

□金陵晚报/紫金山新闻记者 王国俊

通讯员 高晓平 孔琪琪 文/图

5月7日凌晨4时，57岁的周才头穿上雨裤，调节好头顶的矿灯，提着筐子下到水塘起虾网、捞青虾。“今年的虾长得不错。”周才头拎起一网网肥美的青虾，不禁笑了笑。

周才头是南京市高淳区桠溪街道村民，他开办的桠东家庭农场100多亩水面面积养有青虾。正值青虾开始上市的季节，他盼着今年能有个好收成，“像今天我捞了2个多小时，起了有50多公斤虾子，经过简单筛选，这些鲜活的虾子就可以上市销售了。”看着一筐筐鲜活的虾子，他满心欢喜。

周才头原来在上海做水产生意，积累了一些经验后，他觉得老家水塘生态好，很适合养青虾，而且当地也在大力发展青虾产业。于是他就在老家开始了养虾“创业”，“先承包了十来亩水面，后来越来越熟悉这个行业，就逐渐扩大水面养殖面积，养虾12年目前已经扩到了100多亩。”他说当地政府也非常支持青虾养殖，经常开展科学养殖培训及技术交流活动，他很看好这个产业，准备不久后再扩大养殖面积。

在高淳区桠溪街道，像周才头这样的养殖大户、家庭农场还有上百户，他们共同撑起了街道1.7万亩的青虾养殖产业。小青虾成了当地的“致富虾”，每年给当地带来上亿元的收入。

走在成片的水产养殖基地，适逢夏季青虾收获期，这里到处都是忙碌的身影，有的村民正在波光粼粼的水塘里收获鲜活青虾，有的正通过青虾经纪人准备将青虾销往外地市场。当地养殖大户介绍，目前夏季青虾收获期可持续到7月份，到了冬天还有冬季青虾可收获上市，一年下来每亩产量可达100多斤，亩产效益六七千元，养得比较好的单亩产值万元左右。

“青虾养殖已经成为我们街道的特色富民产业，成为村民致富增收的好抓手。”桠溪街道农业服务中心副主任芮天寿表示，近年来，在街道农业服务中心相关工作人员精心指导下，众多村民依托当地良好的水塘生态资源，大力发展青虾养殖，实现了青虾养殖促增收的局面。不但有越来越多的村民加入养青虾的行业中，还实现了“传帮带”的良好氛围。以周才头为例，他为了帮助更多的养虾村民解决销售难题，主动与常州等地青虾经纪人联系，在自己的家庭农场设立青虾交易点，目前每天前来交易的村民有数十人，每天交易量1000公斤左右。到了销售旺季，前来交易的村民会更多，最多交易量能达5000公斤。

“我们这里的青虾能发展到如今的规模，一是因为水塘环境适宜，另外一个重要的原因是科技助力，坚持科学养殖。”芮天寿表示，街道会定期召集养殖户进行培训，传授新的养殖技术，而且还统一了养殖标准，虾饲料、虾苗也都有高质规范的来源保证，平时技术人员还经常下到养殖户家里，手把手教养殖户养虾，让养殖户能“放心养虾、零基础养虾、高水准养虾”。